Peynirli soğanlı börek tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli soğanlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin tadıyla dikkat çeker. Bu tarif, adım adım yapılışını ve besin değerlerini sunarak, mutfakta keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Afiyet olsun!

01 Aralık 2024

Peynirli Soğanlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve pek çok farklı malzeme ile hazırlanabilmektedir. Peynirli soğanlı börek, hem zengin tadıyla hem de pratik yapımıyla dikkat çeker. Bu makalede, peynirli soğanlı börek tarifini adım adım açıklayacak ve besin değerlerine de yer vereceğiz.

Malzemeler


Börek yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (üst için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreği hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
  • Karışıma karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça ile zeytinyağı sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün.
  • Soğanlı peynirli karışımın yarısını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
  • Rulo böreği, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli soğanlı böreğinizi sıcak servis yapmanız önerilir. Yanında ayran veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde de harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Peynirli soğanlı böreğin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 25 gram- Lif: 1 gram- Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Peynirli soğanlı börek, sadece beyaz peynir ile değil, aynı zamanda lor peyniri veya kaşar peyniri ile de hazırlanabilir. Ayrıca, içerisine ince doğranmış yeşil biber veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Gluten intoleransı olan bireyler için glütensiz yufka kullanarak da bu lezzeti deneyimlemek mümkündür.

Sonuç olarak, peynirli soğanlı börek, kolay yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurmah 12 Aralık 2024 Perşembe

Bu peynirli soğanlı börek tarifini okuduktan sonra, hemen mutfakta denemek istiyorum! Soğanları pembeleştirip peynirle birleştirmek harika bir fikir. Yufkaların kat kat olması ve zeytinyağı ile yağlanması da bence böreğe lezzet katacak. Fırında pişirirken altın rengi alması için 30-35 dakika beklemek lazım, sabırsızlıkla sonuçlanmayı bekliyorum. Yanında ayranla servis önerisi de çok hoş, özellikle çay saatlerinde ikramlık olarak harika bir seçenek. Sizce lor peyniriyle denemek nasıl olur? Farklı tatlar eklemek de ilginç olabilir!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri