Pırasalı kıymalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Pırasalı kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici pırasa ve doyurucu kıymanın birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. Pratik yapılışı ve zengin içeriğiyle, sofralarınıza lezzet katacak bir alternatiftir.

06 Aralık 2024

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç malzemeleriyle zenginleştirilen börek tarifleri, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Pırasalı kıymalı börek, özellikle pırasanın besleyici özellikleri ve kıymanın doyuruculuğu ile birleşerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek oluşturur. Bu makalede pırasalı kıymalı börek tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Aşağıda pırasalı kıymalı börek yapmak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Pırasalı kıymalı börek yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
  • Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak iyice pişirin.
  • Pırasalı kıymalı harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine su sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin.
  • Hazırladığınız harcı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Pırasalı kıymalı böreği sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile de servis edilmesi, yemeğinizi daha dengeli hale getirebilir.

Besin Değerleri

Pırasalı kıymalı böreğin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 16 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 3 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Pırasalı kıymalı börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi fırında değil de tavada pişirerek daha çıtır bir lezzet elde etmeniz mümkündür. Sağlıklı bir yaşam için, börekleri daha az yağ ile hazırlamak ve tam buğday unlu yufka kullanmak faydalı olacaktır. Unutulmamalıdır ki, pırasa; C vitamini açısından zengin bir sebzedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda, içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Bu nedenle pırasalı kıymalı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Merzuka 24 Kasım 2024 Pazar

Pırasalı kıymalı börek tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzeti deneyen biri olarak hangi malzemelerin ne kadar önemli olduğunu merak etmiyor musun? Mesela, pırasanın sağlık açısından ne kadar faydalı olduğunu düşününce, bu tarife eklenmesi bence harika bir fikir. Ayrıca, beyaz peynir ekleyerek bambaşka bir lezzet elde edilebileceğini öğrenmek de çok ilginç değil mi? Fırında pişirmenin yanı sıra tavada pişirmenin de çıtırlık katması beni gerçekten heyecanlandırıyor. Bu tarifin hem pratik hem de besleyici olması, akşam yemeklerinde sıkça tercih edebileceğim bir seçenek sunuyor. Sen de denemek ister misin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merzuka Bey,

Pırasalı kıymalı börek tarifine olan ilginiz gerçekten güzel! Pırasanın sağlık açısından faydaları, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Lif içeriği ve vitaminleri sayesinde, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek ortaya çıkıyor. Beyaz peynirin eklenmesiyle elde edilecek farklı lezzet kombinasyonları da gerçekten ilgi çekici. Bu tür yenilikler, yemek yapma sürecini daha eğlenceli hale getiriyor.

Fırında ve tavada pişirme seçenekleri, tarifin çeşitliliğini artırarak herkesin damak zevkine hitap edebiliyor. Pratik ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için harika bir çözüm sunuyorsunuz. Kesinlikle denemeyi düşünüyorum, sizden gelen bu öneri için teşekkür ederim!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri