Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı tepsi böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Pırasa sevenler için ideal bir seçenek olan bu börek, ana yemek veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir.
Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
27 Eylül 2024
Pırasalı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle pırasa sevenler için oldukça lezzetli bir seçenektir. Bu börek, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Pırasalı tepsi böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitli versiyonlarıyla hazırlanabilir. İşte detaylı bir tarif ve malzemeler listesi.

Malzemeler


Pırasalı tepsi böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram yufka
  • 500 gram pırasa
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Pırasalı tepsi böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
  • Karışım piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta, yumurtaları, sütü ve peyniri çırpın.
  • Soğuyan pırasalı karışımı bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Tepsiyi yağlayın ve yufkaları serin. Yufkaların arasına hazırladığınız harçtan koyun ve tekrar yufka serin.
  • Yufkaların üstüne yumurta sarısı sürmek istiyorsanız, bunu da ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Pırasalı tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de servis edilebilir.
  • Yoğurtlu sos ile servis etmek
  • Mevsim salatasıyla sunmak
  • Yeşil biber ve domates ile garnitür yapmak

Ekstra Bilgiler

Pırasalı tepsi böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kıyma, mantar veya ıspanak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine börek hamuru kullanarak da yapabilirsiniz. Pırasalı böreğin besin değerleri yüksektir; pırasa, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, pırasalı tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Ailece veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu börek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan harika bir örnektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erkınay 27 Eylül 2024 Cuma

Pırasalı tepsi böreği gerçekten çok pratik ve lezzetli bir tarif! Hazır yufkadan yapıldığında, özellikle acil misafirler için harika bir atıştırmalık oluyor. Pırasanın tadı da ayrı bir güzel, yanında yoğurtla sunmak ise kesinlikle gerekli. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erkınay,

Yorumun için teşekkürler! Pırasalı tepsi böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle hazır yufka ile yapılan tariflerin acil durumlarda çok kurtarıcı olduğunu düşünüyorum. Pırasanın kendine has tadı ve yoğurt ile birlikte sunulması, böreği daha da keyifli hale getiriyor. Denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım beğenirsin!

soru
Mübelliğ 26 Eylül 2024 Perşembe

Pırasalı tepsi böreği el açması gerçekten harika bir lezzet! Hazırlaması kolay, fakat sonuç o kadar etkileyici ki, misafirlerinizi etkilemek için birebir. Pırasanın o eşsiz tadı ve yufkanın çıtırlığı birleşince ortaya muhteşem bir atıştırmalık çıkıyor. Denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mübelliğ,

Yorumun için teşekkür ederim! Pırasalı tepsi böreği gerçekten de hem lezzetli hem de misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. El açması yufkanın çıtırlığı ile pırasanın o eşsiz tadının birleşimi, kesinlikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlamanın kolay olması da büyük bir avantaj, böylece hem keyif alarak yapabilir hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Umarım bir gün bu lezzeti denersiniz ve sonuçlarınızı bizimle paylaşırsınız!

soru
Uknum 13 Eylül 2024 Cuma

Sodalı pırasalı börek tarifini denedim, gerçekten harika oldu! Yufkaların arasındaki pırasa ve sos kombinasyonu mükemmel bir lezzet katıyor. Misafirlerim bayıldı, çay saatlerimizde vazgeçilmez oldu. Herkese tavsiye ederim, mutlaka deneyin!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uknum,

Tarifin Başarısı
Denediğin sodalı pırasalı börek tarifinin harika sonuçlar vermesine çok sevindim! Özellikle misafirlerin tarafından beğenilmesi tarifin ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor.

Pırasanın Lezzeti
Pırasanın börek içindeki yeri gerçekten çok önemli. Onun yumuşak dokusu ve sosla birleşimi, yufkalarla birlikte harika bir uyum sağlıyor.

Çay Saatleri İçin İdeal
Çay saatlerinde vazgeçilmez olması da büyük bir artı. Bu tür tarifler, misafir ağırlarken hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.

Tavsiye Ediyorum
Gerçekten, bu tür tariflerin başkalarıyla paylaşılması çok güzel. Umarım daha fazla lezzetli tarif denemeye devam edersin!

Afiyet olsun!

soru
Eralp 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Pırasalı tepsi böreğini yaparken yufkaların sosla ıslatılması yeterince kolay mı? Ayrıca, iç harcı hazırlarken pırasaların tam olarak nasıl kıyılması gerektiğini açıklar mısınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Eralp,

Pırasalı tepsi böreği yaparken yufkaların sosla ıslatılması oldukça kolaydır. Sosun tüm yufkaya eşit şekilde dağılması için bir fırça kullanabilirsin. Fırçayla sosu yufkanın her yerine yaymak, yufkaların daha iyi ıslanmasını ve böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Pırasaların kıyılması konusunda ise, pırasaları öncelikle iyice yıkamalısın. Ardından, beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince ince doğramalısın. İnce doğramak, pırasaların böreğin içinde daha homojen dağılmasını ve daha hoş bir dokuya sahip olmasını sağlar. Pırasaları ne kadar ince doğrarsan, börek içinde o kadar iyi pişerler ve lezzetleri daha iyi ortaya çıkar.

Kolay gelsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek