Sandal Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sandal börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Kıyma, peynir veya sebze ile hazırlanan iç harcıyla, adını sandal şeklinden alarak göz doldurur. Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

12 Ekim 2024
Sandal börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Genellikle kıymalı, peynirli veya sebzeli iç harcı ile hazırlanan bu börek, adını şeklinin sandal görünümünden alır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen sandal börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu makalede, sandal börek tarifinin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Sandal börek yapmak için gerekli malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya sebze de kullanılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Sandal börek tarifinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
  • İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.
  • İç harcı piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Bir yufkayı ortadan ikiye kesin, yarım olan kısma su ve sıvı yağ karışımını sürün.
  • Yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu ikiye katlayarak sandal şeklini verin. Dışarıda kalan kısmı da içe doğru kapatın.
  • Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Sandal Böreğin Servisi


Sandal börek, fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze yeşillikler ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sandal börek, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak 100 gram sandal börek için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Fiber: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Sandal börek, iç harcında kullanacağınız malzemelerle çeşitlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Peynirli ve ıspanaklı versiyonları da oldukça popülerdir. Ayrıca, vegan alternatifler için kıymalı harç yerine sebze veya tofu kullanarak sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz. Sandal börek, önceden hazırlayıp derin dondurucuya atabileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak da değerlendirilir.

Sandal börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, hem tatlı hem de tuzlu çeşitleri ile sofralarımızı süslemeye devam etmektedir. Bu tarif ile siz de evde kolayca sandal börek yapabilir, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aybüke 12 Ekim 2024 Cumartesi

Sandal börek tarifini okurken, gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olduğunu düşündüm. Özellikle iç harcını kişisel tercihlere göre değiştirebilmek çok hoş. Kıymalı, peynirli veya sebzeli seçenekleriyle herkesin damak zevkine hitap ediyor. Soğanı kavurmak ve ardından kıymayı eklemek, benim için oldukça iştah açıcı bir başlangıç gibi görünüyor. Yufkaların sarılması ve sandal şeklinin verilmesi kısmı da eğlenceli bir aktivite olabilir. Fırında pişirirken yayılan kokuların evde oluşturacağı ortamı hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmenin lezzeti katlayacağı kesin. Sizce bu tarifi denemek için en uygun an ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aybüke,

Sandal Börek Tarifinin Pratikliği hakkında yazdıkların gerçekten çok doğru. Bu tür tarifler hem pratik olması hem de kişisel tercihlere göre özelleştirilebilmesi açısından oldukça cazip. Kıymalı, peynirli ya da sebzeli seçenekler olması, arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşırken harika bir fırsat sunuyor.

İç Harcının Lezzeti ise bence başlangıç aşamasında en önemli kısım. Soğanı kavurmanın verdiği aroma ve ardından eklenen kıyma gerçekten iştah açıcı bir tat oluşturuyor. Yufkaların sarılması ve sandal şeklinin verilmesi sürecinin eğlenceli olması da, mutfakta geçirilen vakti daha keyifli hale getiriyor.

Fırında pişerken yayılan kokuların evde yarattığı atmosfer ise tarifin en güzel yanlarından biri. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis etmenin de lezzeti katlayacağı kesin.

Denemek İçin Uygun Zaman konusunda ise, hafta sonları veya misafir davetlerinde harika bir seçenek olabilir. Aile ile birlikte hazırlamak da, bu tarifi daha özel kılacaktır. Hem lezzetli hem de eğlenceli bir aktivite için en uygun zaman, keyifli anlar biriktirebileceğiniz anlar olacaktır.

Sevgiler!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri