Sini tepsi börek tarifi, nasıl yapılır?

Sini tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kolay hazırlanması ve lezzetiyle kalabalık misafir grupları için ideal bir seçimdir. Farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen bu börek, sıcak ya da ılık olarak servis edildiğinde damakları şenlendirir.

01 Kasım 2024

Sini Tepsi Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sini tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kalabalık misafir grupları için ideal bir atıştırmalık olan bu börek, fırında pişirilerek hazırlanır ve geniş bir tepside servis edilir. Hem göz zevkine hitap eden hem de damak tadına uygun olan bu börek, pratik yapımıyla da dikkat çekmektedir.

Malzemeler


  • Yufka (5-6 adet)
  • İçi için: 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • İçi için: 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
  • İçi için: 1 adet yumurta
  • Yufkaları yağlamak için: 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanış süreci oldukça basittir. İlk olarak, iç harcını hazırlamakla işe başlayabilirsiniz.

İç Harcının Hazırlanması

  • Bir kapta beyaz peynir veya lor peynirini ezin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.
  • Son olarak, yumurtayı ekleyip karıştırın.

Yufkaların Hazırlanması

  • Geniş bir tepsiye sıvı yağı dökün ve yaymanız için fırça kullanın.
  • Bir yufkayı tepsiye serin ve üzerine yağ sürün.
  • İkinci yufkayı koyun ve yine yağlayın.
  • Bu işlemi yufkalar bitene kadar devam ettirin.
  • En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra, iç harcı eşit şekilde yayın.
  • Kalan yufkaları iç harcın üzerine serin ve her katmanı tekrar yağlayın.
  • Son yufkayı da serdikten sonra, böreği dilimleyin.

Pişirme Aşaması

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Servis yapmadan önce dilimlerin üzerine yumurta sarısını sürerek, süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sini tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya kahvaltılarda da tercih edilebilir.

Besin Değerleri (1 dilim için)

  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Sini tepsi böreği, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, ıspanak, kıyma ya da patates gibi malzemeler de kullanılabilir. Ayrıca, yufkaların arasına beyaz peynir yerine lor peyniri ve zeytin ezmesi kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreği, misafirlerinize ikram edebilir ya da ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hadiye 02 Kasım 2024 Cumartesi

Sini tepsi böreği tarifini okurken, özellikle misafirler için hazırlanan pratik bir atıştırmalık olduğu fikri beni çok etkiledi. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve iç harcının çeşitliliği gerçekten harika görünüyor. Beyaz peynir ve maydanozun birleşimi, lezzet açısından nasıl bir tat dengesi oluşturuyor sizce? Ayrıca, üzerine sürülen yumurta sarısı ve susamın, böreğin sunumuna ne kadar katkı sağladığını merak ediyorum. Fırında pişirirken, altın rengini alana kadar beklemek de sabır gerektiren bir aşama mı? Yanında yoğurt ya da ayran ile sunulması önerisi, benim için vazgeçilmez bir detay. Başka hangi iç harçlarla bu böreği deneyimlemek istersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri