Sodalı lavaş böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sodalı lavaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yumuŞŸak ve hafif hamuruyla dikkat çekerken, sodalı su kullanımıyla da farklı bir dokuyu ve lezzeti beraberinde getirir. Sodalı lavaş böreği, pratik yapımı ve lezzetiyle, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında sunulabilecek harika bir atıŞŸtır. Aşağıda sodalı lavaş böreği tarifinin detaylarına yer verilecektir.

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

2. Üzerine zeytinyağı veya tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Ardından sodayı yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur yumuŞŸak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

4. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu bir zeminde açın.

6. Açtığınız hamurun ortasına istediğiniz iç harcıyı koyun ve kenarlarından kapatın.

7. Önceden ısıtılmış bir tavada, az miktarda yağ ile her iki tarafını da kızartın.

8. Sodalı lavaş böreĞi, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.

Sodalı lavaş böreği, iç harcıyla son derece özelleştirilebilir. Aşağıdaki önerileri dikkate alarak kendi damak zevkinize uygun bir iç harç oluşturabilirsiniz:

• Peynirli harç: Beyaz peynir, lor peyniri ve maydanoz karışımı
• Ispanaklı harç: Haşlanmış ıspanak, soğan ve beyaz peynir
• Patatesli harç: Haşlanmış patates, soğan ve baharatlar

Bu tarifi uygularken, sodanın hamura kattığı havalı dokunun ve lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Sodalı lavaş böreği, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızda yer almaya aday bir lezzettir.