Tahinli haşhaşlı yufka börek, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici tariflerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, tahin ve haşhaşın birleşimiyle zengin bir tat sunar. Yufka kullanılarak yapılan bu börek, pratik yapılışı sayesinde evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeler
Yapılışı1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak yufkaları tezgaha serin. Yufkaların her birini sırasıyla yağlayın. Bunun için sıvı yağı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. 2. Tahin ve Haşhaş Karışımı: Bir kapta tahin, haşhaş tohumu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı yağladığınız yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. 3. Yufkaların Katlanması: Yufkayı üçgen şeklinde katlayın. Kenarlarını içe doğru katlayarak daha düzgün bir şekil elde edebilirsiniz. 4. Böreklerin Pişirilmesi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz üzerlerine susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan börekler bir süre soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriTahinli haşhaşlı yufka börek, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifi sunar. Aşağıda bu böreğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerTahinli haşhaşlı yufka börek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir tariftir. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tahinli haşhaşlı yufka böreğini yapmayı düşündüğümde, yufkaların hazırlanması aşaması beni oldukça heyecanlandırıyor. Her bir yufkayı yağlamak, o kıtırlığı ve lezzeti artıracak gibi görünüyor. Tahin ve haşhaş karışımını yufkanın üzerine yayarken, o zengin tatların birleşimini düşünmek bile iştah açıcı. Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak düzgün bir görünüm elde etmek, sunum açısından da önemli. Fırında pişerken evin kokusu nasıl olacak, merak ediyorum! Sonuçta çıkan böreklerin sıcak sıcak servis edilmesi, ailemle paylaşmak için sabırsızlanacağım bir an olacak. Besin değerleri de oldukça cazip, bu tarifi denemek için heyecanlanmamak elde değil. Sizce bu böreği denemek için en uygun zaman ne olmalı?
Cevap yazTahinli Haşhaşlı Yufka Böreği yapma heyecanınızı paylaşıyorum, Hazize! Yufkaların hazırlanması gerçekten de keyifli bir süreç. Her bir yufkanın yağlanması, lezzeti artırmakla kalmayıp, aynı zamanda böreğin çıtırlığını da sağlayacak. Tahin ve haşhaş karışımının yufkanın üzerinde yayılması, o zengin aromaların birleşimini düşünmek bile iştah açıcı.
Sunum açısından yufkayı düzgün bir şekilde katlamak da önemli, çünkü göz alıcı bir görüntü elde etmek, sunumunuzu daha da özel kılacaktır. Fırında pişerken evin içinde yayılan o güzel koku ise sabırsızlıkla bekleyeceğiniz bir an yaratacak.
Bu böreği ailenizle paylaşmak istediğinizde, özel bir gün veya hafta sonu gibi anları tercih edebilirsiniz. Özellikle misafir ağırlayacağınız bir zaman, bu tarifin tadını çıkarmak için harika bir fırsat olacaktır. Denemek için heyecanlanmamak elde değil; afiyet olsun!