Tavada makarnalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavada makarnalı börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem ana yemeklerin yanında sunulabilen hem de çay saatlerinde tercih edilebilen bu tarif, özellikle çocuklar tarafından beğenilmektedir. Bu yazıda, tavada makarnalı börek yapımının adımlarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Aşağıda yer alan malzemeler, 4-6 kişilik bir porsiyon için yeterlidir:

• 2 su bardağı haşlanmış makarna
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)

Tavada makarnalı börek yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Haşlanmış makarnayı bir karıştırma kabına alın. Eğer makarnanız önceden haşlanmadıysa, bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayarak soğumaya bırakın.

Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz bir hale getirin. Daha sonra, yoğurt, yumurta, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.

Hazırladığınız peynir karışımını haşlanmış makarnanın üzerine ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağı ince bir tabaka halinde sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve üst üste koyun.

Hazırladığınız makarnalı karışımı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını üzerini kapatacak şekilde kapatın.

Tavayı ocağa koyun ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin ve her iki tarafının altın rengi alana kadar pişirin.

Tavada makarnalı böreği sıcak olarak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Tavada makarnalı börek, 1 porsiyon için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 2 g

Tavada makarnalı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya zeytin ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu börek, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda tekrar ısıtılarak servis edilebilir.

Sonuç olarak, tavada makarnalı börek hem pratik bir tarif olması hem de lezzetinin zenginliği ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!