Tavuklu bezelyeli börek, Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bu börek, özel günlerde, davetlerde ya da günlük yemeklerin yanında servis edilebilir. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. MalzemelerTavuklu bezelyeli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu bezelyeli börek hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Didiklenmiş tavukları bir kenara alın. 2. Soğanların Sote Edilmesi: Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Bezelyelerin Eklenmesi: Kavrulan soğana haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi: Didiklenmiş tavukları karışıma ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. 5. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı ortadan ikiye kesin. Her bir parçanın ortasına tavuklu karışımdan ekleyin. 6. Böreklerin Kapatılması: Yufkaları kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Dilerseniz böreklerinizi üçgen veya rulo şeklinde sarabilirsiniz. 7. Yumurta ve Susam: Hazırlanan böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiTavuklu bezelyeli börekler, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, böreklerinizi çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuklu bezelyeli börek, hem damak tadına hitap eden hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzet dolu anlar sunabilirsiniz. |
.jpg "Tavada Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu bezelyeli börek tarifini okurken, gerçekten de bu lezzetin yoğun tadını hayal edebiliyorum. Tavuk ve sebzelerin bir arada olduğu bu börek, akşam yemeklerinde veya çay saatlerinde harika bir seçenek olabilir. Özellikle sosun içindeki süt ve yumurtanın, böreğin çıtırlığını artıracağını düşünmek beni heyecanlandırıyor. Malzemeler arasında yer alan çörek otunu ekleyerek farklı bir aroma katmak da çok güzel bir fikir. Dışının kızarması ve iç harcının zenginliği ile birlikte, misafirlerime sunarken alacağım beğenileri hayal etmek bile keyif veriyor. Sizce bu böreği daha hafif hale getirmek için peynir miktarını azaltmak veya tamamen çıkarmak, tadı nasıl etkiler? Bu tarifte yer alan bezelye ve havuç, hem renk katıyor hem de besin değerini artırıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Bu tarifi hemen denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ziyaeddin Bey,
Yorumunuzda tavuklu bezelyeli börek tarifine dair duyduğunuz heyecanı çok güzel ifade etmişsiniz. Gerçekten de tavuk ve sebzelerin bir arada olduğu bu börek, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir seçenek sunuyor. Özellikle çıtırlık katacak süt ve yumurta sosu, böreğin tadını daha da zenginleştiriyor.
Çörek Otu ve Aroma
Çörek otu ekleyerek farklı bir aroma katmak, gerçekten harika bir fikir. Bu tür küçük dokunuşlar, yemeğin genel lezzetini artırabilir. Misafirlerinize sunarken alacağınız beğeniler de eminim sizi mutlu edecektir.
Peynir Miktarının Etkisi
Peynir miktarını azaltmak ya da tamamen çıkarmak, böreğin tadını daha hafif hale getirebilir. Ancak, peynirin kremamsı dokusu ve lezzeti de göz önünde bulundurulduğunda, bu durum böreğin tadını bir miktar değiştirebilir. Bu tamamen kişisel tercihlerinize bağlı. Eğer daha hafif bir tat arıyorsanız, azaltmak iyi bir seçenek olabilir.
Yan Lezzetler
Bezelye ve havuç, renk ve besin değeri açısından kesinlikle katkıda bulunuyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da yemeğin lezzetini pekiştirecek, ferahlatıcı bir etki yaratacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı belirtmeniz, heyecanınızı anlıyorum. Umarım denediğinizde istediğiniz gibi olur ve harika bir lezzet deneyimi yaşarsınız!
Afiyet olsun!