Tavuklu patatesli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. İçerisindeki tavuk eti ve patates, böreğe hem tat hem de besin değeri katar. Bu makalede, tavuklu patatesli tepsi böreğinin tarifini, hazırlanışını ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış tavukları ekleyin ve etler pişene kadar kavurmaya devam edin. 4. Patatesleri de küp küp doğrayarak karışıma ilave edin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. 6. Pişen harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Böreğin Hazırlanışı1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Yufkaların birini tepsiye serin ve üzerine yoğurt ile çırpılmış yumurta karışımını sürün. 3. İkinci yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi tekrarlayın. 4. Soğuyan tavuklu patates harcını yufkanın üzerine yayın. 5. Kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste koyun ve en üstüne tekrar yoğurt-yumurta karışımını sürün. 6. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerileriBöreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da bir salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börek, soğuduktan sonra da tüketilebilir ve atıştırmalık olarak ikram edilebilir. Besin DeğerleriTavuklu patatesli tepsi böreği, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir.
Ekstra Bilgiler- Tavuk yerine kıyma veya sebzelerle de bu tarife uyarlamalar yapabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu patatesli tepsi böreği tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle kalabalık sofralar için çok uygun görünüyor. İçinde tavuk ve patates olmasının besleyici özelliği de var. Yufka ile yapılıyor olması, çıtır bir doku kazandıracağı için harika bir tercih. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifi denemeyi daha cazip hale getiriyor. Hazırlık aşamaları da oldukça net, pişirme süresi de ideal. Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması tavsiyesi de bence lezzeti artırır. Acaba sizce bu böreği başka hangi malzemelerle zenginleştirebiliriz?
Cevap yazMerhaba Alsen,
Tavuklu patatesli tepsi böreği tarifini deneme isteğin harika! Kalabalık sofralar için gerçekten pratik bir seçenek. Bu tarifin besleyici özellikleri ve yufkanın çıtırlığı, onu daha da cazip kılıyor.
Böreği zenginleştirmek için birkaç önerim var. Örneğin, içine sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsin. Ispanak, mantar veya kabak gibi sebzeler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirmek de güzel bir fikir; kimyon, pul biber veya karabiber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Peynir de eklemek, böreğin hem lezzetini hem de kremamsı dokusunu artırır. Feta peyniri ya da lor peyniri kullanabilirsin.
Bu önerilerle yeni tatlar deneyebilir ve tarife kendi dokunuşunu katabilirsin. Afiyet olsun!