Tavuklu üçgen börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu üçgen börek, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla mutfaklarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifidir. Bu börek, içindeki tavuk eti, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş harcı sayesinde, farklı tatları bir arada sunar. Özellikle misafir ağırlamak için ideal bir tariftir. Şimdi, bu lezzetli tarifi adım adım inceleyelim.

1. Tavuk etini haşlayın. - Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tavuk etini kaynamaya başlamasından sonra yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. - Haşlanan tavukları didikleyerek küçük parçalara ayırın.

2. Soğan ve havuçları hazırlayın. - Soğanı ince ince doğrayın. - Havuçları rendelerken, kabuğunu soyup ince rende olması gerekmektedir.

3. Tavayı ısıtın ve malzemeleri soteleyin. - Zeytinyağını tavaya dökün ve ısıtın. - Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından havucu ilave edin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Tavuk ekleyin ve baharatlayın. - Didiklenmiş tavuk etini ekleyin; tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. - Tüm malzemeleri bir araya getirin ve birkaç dakika daha pişirin. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Yufkaları hazırlayın. - Yufkayı tezgaha serin ve üçgen şeklinde kesin. - Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız tavuklu harçtan koyun.

6. Üçgen şeklinde katlayın. - Yufkanın iki kenarını kapatın, ardından alt kısmından yukarı doğru katlayın ve üçgen şeklinde bir börek yapın.

7. Üzerine yumurta sürün. - Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin.

8. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. - Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Tavuklu üçgen börekler, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunum yapmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bu böreklerin malzemeleri damak zevkinize göre değiştirilebilir; farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratikliği ve lezzeti bir arada sunması sebebiyle mutfakta yer alması gerekenlerdendir. Tavuklu üçgen börek, aile yemeklerine veya özel davetlere eşlik edebilecek bir lezzet sunar. Eğlenceli bir şekilde hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.