Uzun lavaştan börek tarifi, nasıl yapılır?

Uzun lavaştan börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. İnce lavaşlar arasında zengin iç harçla hazırlanan bu lezzet, çay saatlerinden ana yemeklere kadar her sofraya uyum sağlar. Farklı malzemelerle çeşitlendirilerek de sunulabilir.

01 Aralık 2024

Uzun Lavaştan Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Uzun lavaştan börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce lavaşlar arasında çeşitli malzemelerle hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu yazıda, uzun lavaştan börek yapımının detaylarını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Börek yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • 4 adet büyük boy lavaş
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


Böreği hazırlamak için öncelikle iç harcını hazırlamamız gerekmektedir.
  • Bir kasede beyaz peyniri veya lor peynirini, ince doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
  • Hazırladığınız peynir karışımını, yoğurtlu karışım ile birleştirin.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin yapımına geçelim:
  • Tepsinizi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  • İlk lavaşı tepsiye serin ve üzerine yoğurtlu harçtan sürün.
  • İkinci lavaşı üzerine koyup, tekrar harçtan sürün.
  • Bu işlemi üç lavaş için tekrarlayın.
  • Dördüncü lavaşı en üstte olacak şekilde koyun ve üzerini düzleştirin.
  • Son olarak, kalan yoğurtlu harcı üzerine dökün ve fırçayla yayın.

Pişirme Süreci

Böreğin pişirilmesi:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkartın ve birkaç dakika dinlendirin.
  • İsteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Uzun lavaştan börek, farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kıymalı, sebzeli veya patatesli harçlar ile de hazırlanabilir. Ayrıca, böreği hazırlarken daha fazla çıtırlık elde etmek için, lavaşların arasına tereyağı da sürebilirsiniz. Börek, hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Pratik yapılışı sayesinde, acil durumlarda hızlıca hazırlayabileceğiniz bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Uzun lavaştan börekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 500 mg

Sonuç olarak, uzun lavaştan börek, lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Farklı malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Başbuğ 13 Şubat 2025 Perşembe

Uzun lavaştan börek tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı göründü! Malzemelerin basitliği ve yapımının pratik olması, özellikle acil atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Peynir ve yoğurt karışımının lezzeti nasıl olur merak ediyorum, özellikle maydanoz ekleyince tazelik katacağı kesin. Fırında pişirilmesi sırasında altının kızarması, böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, farklı malzemelerle zenginleştirme fikri beni cezbetti; kıymalı veya sebzeli denemek harika olurdu. Sizce bu böreği hazırlarken en çok hangi malzemelerle denemek eğlenceli olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri