Yoğurtlu peynirli börek tarifi, nasıl yapılır?

Yoğurtlu peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak, pratikliği ve zengin tadıyla öne çıkar. Kahvaltı ve çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olan bu börek, peynir ve yoğurtun birleşimiyle besleyici bir seçenek sunar. Tarifi ve besin değerleriyle detaylar burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla sofralarımızda sıkça yer almaktadır. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yoğurt ve peynirin birleşimiyle zengin bir tat sunar. Bu makalede, yoğurtlu peynirli böreğin tarifini adım adım inceleyecek ve besin değerlerini paylaşacağız.

Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir.

Aşama 1: Peynirli Karışımın Hazırlanması

Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
Yoğurdu, 1 yumurtayı ve kabartma tozunu ekleyin.
İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.

Aşama 2: Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları tezgaha serin.
İlk yufkanın üzerine sıvı yağı sürün.
İkinci yufkayı üstüne koyun ve tekrar yağlayın.
Son yufkayı da ekleyin ve en üstteki yufkayı yağlayın.

Aşama 3: Böreğin Birlikte Hazırlanması

Peynirli karışımı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
Böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine bir yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Börek altın rengini alınca fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu peynirli böreğinizi sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilimleyerek çay saatlerinde ikram edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kalori: 250 kcal (1 dilim)
Protein: 8 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Diyet Lifi: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu peynirli börek, içerdiği yoğurt sayesinde probiyotik özellikler taşır ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, beyaz peynirin kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler. Farklı peynir türleri kullanarak bu tarife çeşitlilik katabilir, damak tadınıza uygun farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan yoğurtlu peynirli börek, bireylerin beslenme düzenine sağlıklı bir alternatif sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gönenç 27 Ekim 2024 Pazar

Bu yoğurtlu peynirli börek tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu düşündüm. Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde bu böreği tercih etmek harika bir fikir! Peyniri ve yoğurdu bir araya getirerek nasıl zengin bir tat oluşturduğunuzu merak ediyorum. Özellikle yoğurtlu karışımın hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Yufkaların kat kat serilmesi ve üzerine yağ sürülmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Ayrıca, böreği fırında pişirirken dikkat ettiğiniz özel bir ipucu var mı? Son olarak, besin değerleri kısmında yer alan kalori ve protein miktarları, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için oldukça bilgilendirici. Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum!