Yufka ile çıtır börek tarifi, nasıl yapılır?

Yufka ile yapılan çıtır börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilir. Çay saatlerinden ana yemeklere kadar her sofrada yer alabilir. Tarifiyle ilgili detayları keşfedin!

16 Aralık 2024

Yufka ile Çıtır Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Çıtır börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yufka kullanarak hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Farklı iç harçları ile zenginleştirilebilen çıtır börek, çay saatlerinde, misafirliklerde ya da ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu makalede, yufka ile çıtır börek tarifinin detaylarına yer vereceğiz.

Malzemeler


Çıtır börek hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3-4 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber, pul biber, maydanoz (isteğe bağlı baharatlar ve yeşillikler)
  • Yağlama için 1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, iç harcı hazırlamak için bir kasede beyaz peyniri çatalla ezerek püre haline getirin.

2. Üzerine yumurta, süt, sıvı yağ ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir iç harç elde edin.

3. Yufkayı düz bir zemine serin. İlk yufkayı yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip tekrar yağlayın. Bu işlemi iki yufka için tekrarlayın.

4. Üstüne hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu iki parmak kalınlığında kesin.

5. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz sıvı yağ sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Çıtır börekleriniz fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli iç harçlar kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ispanak, patates veya kıyma ile de harç hazırlayarak böreğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Ortalama bir yufka ile yapılan çıtır börek için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 200 kcal (1 adet için)
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yufka ile çıtır börek, protein ve kalsiyum açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, pratik yapısı ile de özellikle çalışan bireyler için ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, glütensiz yufka kullanarak beslenme alışkanlıklarına dikkat eden bireyler de bu tarifi uyarlayabilir. Yufka ile çıtır börek, dondurularak da saklanabilir; böylece istediğiniz zaman fırına atarak hızlı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Yufka ile çıtır börek tarifini uygulayarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İber 09 Aralık 2024 Pazartesi

Bu tarife göre yufka ile çıtır börek yapmak gerçekten çok pratik görünüyor. Yufkaların arasına konulacak iç harcı özelleştirerek farklı tatlar elde etmek de harika bir fikir. Özellikle misafirler için çay saatlerinde sunulabilecek bu börekler, yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli olabilir. Ayrıca, tarifteki besin değerleri de oldukça bilgilendirici. Yufka kullanarak hazırlanan bu böreklerin glütensiz versiyonlarının da yapılabilmesi, farklı beslenme alışkanlıklarına sahip kişiler için güzel bir seçenek sunuyor. Peki, bu tarife ek olarak hangi iç harçları denemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri