Börek tarifleri, yapımı pratik olduğundan çoğunlukla hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 adet yufka yaklaşık olarak 8 dilim ekmek ile aynı değerdedir. Börekler kızartma şeklinde değil de fırında pişirilirse kalori yönünden daha iyi bir seçim olacaktır. Ayrıca, içerisinde kullanılan yumurta ve yağ miktarı da böreğin kalori değerinin artmasına neden olan en önemli etkenler arasındadır. Bu sebeple, börek yapımında mümkün olduğu kadar daha az yumurta ve yağ kullanılması önerilir. Kalori hesabı, özellikle zayıflamak isteyen ve diyet yapmakta olan kişiler için oldukça avantajlıdır. Kalori hesabı yaparak kilo vermek ya da formda kalmak daha kolaydır. Tüketilen yiyeceklerden alınan günlük kalori miktarı hesaplanarak kalori azaltmasına gidilirse kilo verme süreci hem daha kolay hem de daha kısa olabilir. Böreklerin kalori miktarlarından bahsetmeden önce kalori nedir, onu açıklayalım. Kalori, hemen hemen bütün yiyeceklerde bulunan ve vücudun görevlerini gerektiği gibi yerine getirmesini sağlayan bir enerji çeşididir. Harcanmakta olan enerjiden daha fazla enerji vücuda geri alınırsa istemsiz olarak kilo alımı başlar. 3500 kalori yaklaşık olarak 500 gram ile aynı değerdedir. 1 hafta boyunca günlük sürekli alınması gereken kalori miktarından 500 kalori fazla alınırsa 1 hafta içinde yarım kilo alınması mümkündür. Kalori hesabı yapılmış ve vücut 2000 kaloriye ihtiyaç duyuyorsa ve kişi kilo almak için uğraşıyorsa günlük 2500 kalori alarak kilo artışı olabilir. Fakat kalorinin hangi gıdalardan alındığı da önemli bir husustur. Mesela, hamburgerin kalorisi yüksek diye sürekli hamburger tüketmek sağlık açısından oldukça riskli bir davranıştır. Kilo almak isteyen kişiler kalori yönünden zengin, fakat sağlıklı gıdalar yemelidir. Börek çeşitlerine göre, yani içlerinde koyulan malzemelere göre böreklerin kalori miktarları değişmektedir. Şu şekilde börek çeşitlerini ve kalori miktarlarını 1 dilim 100 gram olarak sıralayabiliriz:
Kalori miktarlarına dikkat ederek börek tüketmek, sağlık açısından daha bilinçli ve dengeli bir beslenme alışkanlığı edinmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, böreklerin yanında taze sebze ve salata tüketmek, hem vitamin ve mineral alımınızı arttırır hem de daha dengeli bir öğün oluşturmanızı sağlar. Sonuç olarak, böreklerin kalori miktarları içerdikleri malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Sağlıklı bir beslenme programı içinde börek tüketmek isteyen bireylerin, böreklerin kalori değerlerini göz önünde bulundurarak seçim yapmaları önerilir. |
.jpg "Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tafra
12 Temmuz 2024 CumaBörekler gerçekten de çok lezzetli ama kalori miktarlarına dikkat etmek gerekiyor. Fırında pişirmek daha iyi bir seçenekmiş, ama yine de yağ ve yumurta miktarını nasıl azaltabilirim? Ayrıca, patatesli börek ve peynirli börek gibi çeşitlerin kalori miktarlarını bilmek güzel, ama acaba hangi börek türü daha az kalorili ve sağlıklı olur? Kalori hesabı yaparak kilo vermek gerçekten bu kadar etkili mi?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Tafra,
Böreklerin lezzeti konusunda seninle hemfikirim, ancak kalori miktarlarına dikkat etmek de önemli. Fırında pişirmek yağ miktarını azaltmak için iyi bir yöntemdir. Yağ ve yumurta miktarını azaltmak için, yağsız veya az yağlı yoğurt kullanabilirsin. Ayrıca, böreği daha hafif yapmak için yufkaların arasına yağ yerine süt sürebilirsin.
Kalori miktarlarına gelince, genellikle patatesli börek peynirli böreğe göre daha düşük kalorilidir. Ancak, peyniri az yağlı türlerden seçerek peynirli böreği de daha az kalorili hale getirebilirsin. Örneğin, lor peyniri kullanarak yapabilirsin.
Kalori hesabı yaparak kilo vermek etkili bir yöntemdir, çünkü tükettiğin kaloriyi kontrol ederek enerji dengesini sağlayabilirsin. Ancak, sadece kalori hesaplamak yeterli değildir; dengeli ve besleyici bir diyet izlemek de önemlidir. Bu nedenle, sebze ve protein ağırlıklı beslenmeye dikkat edebilirsin.
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin yanı sıra, hareketli bir yaşam tarzı benimsemek de kilo vermede önemlidir. Umarım bu bilgiler işine yarar. Afiyet olsun!