Lavaş, ince ve yumuşak yapısıyla, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir ekmektir. Farklı malzemelerle doldurularak hazırlanan börekler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. İşte iki farklı lavaş böreği tarifi.
Malzemeler
- 2 adet lavaş ekmeği
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Tarif 1: Peynirli Lavaş Börek
İlk tarifimiz, klasik bir peynirli lavaş börek.
Yapılışı
- Öncelikle beyaz peyniri bir kapta ezin ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Ardından isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Karışımı iyice karıştırın.
- Bir kasede yumurtayı, sütü ve sıvı yağı çırpın.
- Lavaş ekmeğini düz bir zemine serin, hazırladığınız peynir karışımını ekmeğin ortasına yerleştirin.
- Lavaşın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımdan bir miktarını böreğin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Tarif 2: Kıymalı Lavaş Börek
İkinci tarifimiz, kıymalı lavaş börek.
Yapılışı
- Bir tavada kıymayı kavurun. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
- Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyin. Karışımı bir süre daha pişirin ve ocaktan alın.
- Lavaş ekmeğini düz bir zemine serin, hazırladığınız kıymalı harcı ekmeğin ortasına yerleştirin.
- Lavaşın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Besin Değerleri
100 gram lavaş börek için yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 12 gram
- Yağ: 15 gram
- Karbonhidrat: 20 gram
- Fiber: 2 gram
Ekstra Bilgiler
Lavaş börek, iç malzemeleri ile zenginleştirilebilir. Sebzeli, mantarlı veya tavuklu gibi farklı alternatifler de hazırlanabilir. Ayrıca, böreklerin daha çıtır olması için dışına yumurta sarısı sürülebilir. Lavaş börekleri, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir ve genellikle yoğurt veya ayran ile birlikte sunulur. Ayrıca, pratik bir atıştırmalık olarak pikniklerde de tercih edilebilir.
Bu tarifler, hızlı ve lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifleri denemek için heyecanlıyım! Peynirli ve kıymalı lavaş börekleri, pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle peynirli olanın içine maydanoz eklemek harika bir fikir. Ayrıca, dışına yumurta sarısı sürerek çıtırlığını artırmak da çok hoş. Sizce hangi malzemelerle zenginleştirirsem daha lezzetli olur? Sebzeli veya tavuklu alternatifler de denemeye değer mi?
Cevap yazYersel,
Heyecanınız Anlaşılabilir
Gerçekten de peynirli ve kıymalı lavaş börekleri hem pratik hem de lezzetli! Bu tarifleri denemek için sabırsızlanmanız çok doğal.
Malzeme Zenginleştirme
Peynirli böreğin içine ekleyeceğiniz maydanoz harika bir fikir. Bunun yanına dereotu veya taze soğan da ekleyebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri kullanarak (örneğin, beyaz peynir, lor veya kaşar) lezzeti artırabilirsiniz. Kıymalı börek içinse baharatlarla oynamak, özellikle karabiber, pul biber veya kimyon eklemek lezzeti zenginleştirebilir.
Sebzeli ve Tavuklu Alternatifler
Sebzeli alternatifler de oldukça lezzetli olabilir! Ispanak, kabak veya mantar gibi sebzeler kullanarak harika bir dolgu hazırlayabilirsiniz. Tavuklu börekler de denemeye değer; tavuk etini baharatlarla marine edip, sebzelerle birleştirerek harika bir iç hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!