Baklava yufkası ile tavada börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklava yufkası, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. İncecik yapısı ve hafifliği sayesinde birçok farklı tarifte kullanılabilmektedir. Bu yazıda, baklava yufkası ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir tavada börek tarifi sunulacaktır. Tavada börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İşte bu nefis tarifi adım adım nasıl yapacağınız.

1. İlk olarak iç harcını hazırlayın: Bir kasede beyaz peyniri, doğranmış maydanozu, 1 adet yumurtayı, tuz ve karabiberi karıştırın. İsterseniz iç harcına farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz; örneğin, zeytin, ıspanak veya mantar gibi.

2. Yufkaları hazırlayın: Baklava yufkalarını tezgaha serin. Bir yufkanın üzerine sıvı yağdan sürün ve ikinci yufkayı üzerine koyun. Bu işlemi 4 yufka için tekrarlayın, böylece yufkalarınız daha dayanıklı olacaktır.

3. İç harcı yerleştirin: Hazırladığınız iç harcını yufkanın ortasına koyun. Yufkayı katlayarak iç harcı kapatın ve bir rulo haline getirin.

4. Tavada pişirme: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ruloyu, tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Servis: Kızaran böreği tavadan alın, dilimleyin ve sıcak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.