Biberli börek tarifi, nasıl yapılır?

Biberli börek tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden birini sunmaktadır. Taze yeşil biber ve beyaz peynir ile hazırlanan bu börek, pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Adım adım hazırlama sürecini öğrenerek, misafirlerinize ya da ailenize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz.

16 Kasım 2024

Biberli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, içerisine konulan malzemelere göre farklı çeşitler sunmaktadır. Biberli börek, özellikle yeşil biberin taze ve lezzetli tadıyla zenginleşmiş bir börek çeşididir. Bu makalede, biberli börek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Biberli börek yapmak için gereken malzemeler şöyle sıralanabilir:
  • Yufka (3 adet)
  • Yeşil biber (2-3 adet)
  • Beyaz peynir (200 gram)
  • İnce doğranmış maydanoz (yarım demet)
  • Zeytinyağı veya tereyağı (üzeri için)
  • Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Biberli börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:
  • Öncelikle yeşil biberleri yıkayıp, ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak biberleri az bir yağda soteleyebilirsiniz.
  • Beyaz peyniri bir kâseye alarak, çatal yardımıyla ezin. Üzerine doğranmış maydanozu ve biberleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Yufkayı tezgâhın üzerine serin. Yufkanın yarısına yağ sürün ve diğer yarısını üzerine katlayın. Böylece yufka iki katlı hale gelir.
  • Yufkanın katlanan kısmına peynirli biberli harcı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak böreği spiral veya daire şeklinde de sarabilirsiniz.
  • Sardığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Biberli börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Biberli börek, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda biberli böreğin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Biberli börek, istenilen farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İçerisine zeytin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya kıyma eklemek gibi alternatifler deneyebilirsiniz. Ayrıca, böreği hazırladıktan sonra dondurucuda saklayarak, ihtiyacınız olduğunda hızlı bir atıştırmalık olarak da kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, biberli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Farklı malzeme kombinasyonları ile zenginleştirilerek, damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ziba 23 Kasım 2024 Cumartesi

Biberli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Yeşil biber ve beyaz peynirin bir araya geldiği bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle maydanoz eklenmesi, lezzeti artıracak gibi. Yufkayı nasıl katlayıp saracağımı merak ediyorum, acaba rulo şeklinde sararken zorlanır mıyım? Fırında pişirdikten sonra sıcak servis etmenin lezzeti artıracağı kesin. Ayrıca, bu tarifte farklı malzemeler denemek de çok eğlenceli olabilir. Peki, sen bu tarifi yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürsün?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri