Cevizli tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Cevizli tepsi böreği, Türk mutfağının pratik ve besleyici lezzetlerinden biridir. Ceviz ve peynir ile zenginleştirilen iç harcı sayesinde kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Basit adımlarla hazırlanabilmesi, onu her evde denemeye uygun hale getirir.

23 Kasım 2024

Cevizli Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Cevizli tepsi böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, ceviz ile zenginleştirilen iç harcı sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte cevizli tepsi böreği yapımına dair detaylar.

Malzemeler


  • Yufka (6 adet)
  • Ceviz içi (1 su bardağı, iri çekilmiş)
  • Peynir (1 su bardağı, beyaz peynir veya lor peyniri)
  • Yumurta (2 adet)
  • Süt (1 su bardağı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir.

  • Öncelikle, ceviz içini ve peyniri bir kapta karıştırarak iç harcını hazırlayın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Bir kasede, 2 yumurtayı, sütü ve sıvı yağı çırpın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek sos olacaktır.
  • Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız sosu sürün.
  • İkinci yufkayı serin ve yine sos sürün. Bu işlemi 3-4 kat yaparak yufkaları üst üste koyun.
  • Ardından cevizli ve peynirli harcı eşit şekilde yufkanın üzerine yayın.
  • Son olarak, kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak harcın üzerine kapatın. Tepsinin kenarlarını içe doğru katlayarak kapatmayı unutmayın.
  • Böreğin üstüne yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Cevizli tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulduğunda, lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, dilimlenerek servis edilmesi, sunumu daha estetik hale getirir.

Besin Değerleri

Cevizli tepsi böreği, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İşte bir dilim (yaklaşık 100 gram) cevizli tepsi böreğinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Cevizli tepsi böreği, sadece ceviz ve peynir ile değil, farklı iç harçlarla da denemeye açıktır. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yufka yerine hamur kullanarak da farklı bir doku kazandırılabilir. Cevizli tepsi böreği, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile her mutfakta yer bulması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri