Diyet Pırasa Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Diyet pırasa böreği, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir sebze olup, diyet dostu bir tarifle bir araya getirildiğinde sağlık açısından birçok fayda sunar. Bu makalede, diyet pırasa böreğinin tarifini, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, pırasaları ince ince doğrayın. Pırasaların yeşil kısımlarını kullanmak isterseniz, bunları da ekleyebilirsiniz. 2. Doğradığınız pırasaları bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Pırasaların yumuşaması için yaklaşık 5-7 dakika pişirin. 3. Soteledikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Soğuyan pırasaların üzerine lor peynirini ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada isterseniz, karışıma bir yumurta da ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. 5. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine yarım çay bardağı suyu ve zeytinyağını sürün. 6. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün. 7. Yufkaların ortasına pırasa ve lor peyniri karışımını koyun. İki tarafını kapatıp rulo şeklinde sarın. 8. Hazırlanan böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriDiyet pırasa böreği, yanında yoğurt veya hafif bir salata ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyip aperatif olarak da sunabilirsiniz. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 180 kcal- Protein: 9 g- Karbonhidrat: 22 g- Yağ: 8 g- Lif: 3 g Ekstra BilgilerDiyet pırasa böreği, vegan alternatifler için lor peynirinin yerine tofu kullanılabilir. Ayrıca, yufka yerine tam buğday unundan yapılmış hamur kullanarak daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz. Pırasa, sindirim sistemine faydalı olan lifler içerdiğinden, bu börek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçimdir. Vegan diyetine uygun hale getirmek için yumurta ve lor peynirini çıkartabilirsiniz. Diyet pırasa böreği, hafif ama besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için pırasa böreği, mutfakta yerini almalıdır. |