Ekmek Hamurundan Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Ekmek hamurundan patatesli börek, evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir atıştırmalıktır. Gevrek hamur ve yumuşak patates iç harcı ile mükemmel bir uyum yakalar. Misafirler için ideal bir seçenek olup, zengin içeriklerle çeşitlendirilebilir.

19 Ekim 2024
Ekmek hamurundan yapılan patatesli börek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarımıza farklı bir dokunuş katmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanan atıştırmalıklar arasında yer almakta ve evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilmektedir. Ekmek hamurunun gevrek yapısı, patatesin yumuşak dokusuyla birleşerek harika bir tat elde edilmesini sağlar.

Malzemeler


  • Yarım kg un
  • 1 paket instant maya (10 g)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3/4 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun Hazırlanması
  • Derin bir kabın içine un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin.
  • Orta kısımda bir havuz açarak ılık su ve zeytinyağını ekleyin.
  • Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. İç Harcın Hazırlanması
  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
  • Bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış patatesleri ekleyin ve çatal yardımıyla ezin.
  • Baharatları ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
3. Böreklerin Şekillendirilmesi
  • Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alarak bezelere ayırın.
  • Her bir bezeyi açarak içerisine patatesli harcı yerleştirin.
  • Hamuru kapatıp kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
4. Pişirme Aşaması
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi


Ekmek hamurundan patatesli börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saati veya kahvaltılarda da tercih edilebilecek harika bir seçenektir.

Besin Değerleri
1 porsiyon (yaklaşık 100 g) patatesli börek için:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Ekmek hamurundan patatesli börek, yapılacak malzemelere göre farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Ispanak, beyaz peynir veya kıyma gibi alternatif malzemeler ile de deneyebilirsiniz. Ayrıca, hamuru dinlendirme süresi, hamurun kabarması için oldukça önemlidir; bu yüzden hamuru yeterince dinlendirmeyi unutmayın. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almayı hedeflemektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahmet Arın 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif tam benim gibi pratik yemekler sevenler için harika bir seçenek! Ekmek hamurundan yapılan patatesli börek, misafirlerim geldiğinde sunmak için mükemmel bir atıştırmalık. Hamurun yapılışı oldukça basit görünüyor; özellikle dinlendirme süresi hamurun kabarması için önemli olduğunu biliyorum. İç harcı da patates ve soğanla zenginleşiyor, baharatlarla lezzet katmak harika bir fikir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis etmek ise lezzeti artırır. Farklı iç harçlarla denemek de çok eğlenceli olacak; ıspanak veya beyaz peynir ile de yapmayı düşünüyorum. Sizce bu börekler çay saatinde nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ahmet Arın,

Pratik Tarifler konusunda oldukça haklısınız! Ekmek hamurundan yapılan patatesli börek, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle mükemmel bir tercih. Misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olur.

Hamurun Dinlendirilmesi ise gerçekten önemli; bu, böreğin kabararak daha da lezzetli olmasını sağlar. İç harcının patates ve soğanla zenginleştirilmesi de harika bir fikir. Baharatlarla lezzet katmak, böreği bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.

Yanında Servis Önerileri olarak yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzeti artıran detaylar arasında. Farklı iç harçlarla denemek de oldukça eğlenceli; ıspanak ve beyaz peynir gibi seçenekler, böreğin tadını zenginleştirebilir.

Çay Saati İçin ise bu börekler hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Misafirlerinizin beğeneceğinden eminim! Elinize sağlık!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri