Haşhaş börek tarifi, nasıl yapılır?

Haşhaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici haşhaş tohumlarıyla hazırlanan bu tarif, pratik hazırlanışı ve zengin tadıyla öne çıkıyor. Sıcak servis edildiğinde yoğurt veya ayranla harika bir uyum sağlar. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.

28 Ekim 2024

Haşhaş Börek Tarifi


Haşhaş börek, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerdiği haşhaş tohumu, böreğe hem farklı bir tat hem de besleyici bir değer katar. Bu makalede, haşhaş böreğinin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • Yufka (4 adet)
  • Haşhaş tohumu (200 gram)
  • Margarin veya tereyağı (100 gram)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


  • Haşhaş tohumlarını bir tavada hafifçe kavurun. Bu işlem, haşhaşın aromasını artıracaktır.
  • Kavurduğunuz haşhaş tohumlarını bir karıştırma kabına alın ve üzerine eritilmiş margarini veya tereyağını ekleyin. İsterseniz tuz ilave edebilirsiniz.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine haşhaşlı karışımı eşit şekilde yayın.
  • İkinci yufkayı haşhaşlı karışımın üzerine kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın.
  • Son yufkayı da ekleyin ve tüm malzemeyi rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu 2-3 parmak kalınlığında dilimleyin.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve dilimlenmiş börekleri kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaş böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte, özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda keyifle tüketilebilir. Ayrıca, haşhaş böreği yanına çeşitli yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır.

Besin Değerleri

Haşhaş böreğinin 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Haşhaş, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca, B vitaminleri, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller de içermektedir. Bu nedenle, haşhaş böreği, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif olarak da değerlendirilebilir. Haşhaş börek, hem damak tadına hitap eden hem de besleyici özelliği ile dikkat çeken bir yiyecektir. Geleneksel tariflerden modern sunumlara kadar geniş bir yelpazeye sahip olan bu börek, her yaştan bireyin beğenisini kazanmayı başarmaktadır. Bu tarifi deneyerek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülvacid 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu haşhaş böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! Haşhaş tohumunun o eşsiz aroması ve böreğin çıtırlığı bir araya geldiğinde kesinlikle harika bir lezzet ortaya çıkacaktır. Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile sunulması fikri çok hoşuma gitti. Acaba, bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri deneyebilirim? Belki biraz beyaz peynir veya ıspanak eklemek güzel bir alternatif olur mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri