Hazır yufka ile tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Hazır yufka ile yapılan tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu pratik tarif, özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler için idealdir. İç harcı ise damak zevkinize göre çeşitlendirilerek hazırlanabilir. İşte detaylı bir tepsi böreği tarifi ve yapım aşamaları.

1. İç Harcın Hazırlanması - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve ocakta pişene kadar karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Tepsiye yerleştireceğiniz ilk yufkayı açın ve üzerine su ile çırpılmış yumurtayı sürün. - İkinci yufkayı da aynı şekilde tepsiye serin. Bu işlem, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Böreğin Yerleştirilmesi - Soğuyan iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin. - Üzerine son yufkayı kapatın ve kenarlarını iyice kapatın. - Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin ve her katın üzerine yumurta sürmeyi unutmayın.

4. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.

- Tepsi böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.- Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, yeşil salata ile birlikte servis ederek daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

- Kalori: 250 kcal (1 dilim için)- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 50 mg- Demir: 1.5 mg