Nohutlu kol böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu tarif, hazır yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik bir börek çeşididir. Nohut, besin değeri yüksek bir baklagil olup, protein ve lif açısından zengindir. Bu makalede, hazır yufkadan nohutlu kol böreği tarifini adım adım anlatacak ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Nohutlu harcı hazırlayın: - Öncelikle, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Yufkaları hazırlayın: - Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tamamen açtıktan sonra eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. - Üzerine ikinci yufkayı serin ve yine yağlayın. 3. Böreği şekillendirin: - Nohutlu harcı yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkayı kenarlarından katlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu biraz sıkı sarmaya özen gösterin. - Ruloyu kendi etrafında döndürerek spiral bir şekil verin. 4. Pişirme işlemi: - Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriNohutlu kol böreği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriEkstra BilgilerSonuç olarak, hazır yufkadan nohutlu kol böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. |
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu kol böreği tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun besin değeri yüksek olması ve pratik bir şekilde hazırlanması beni çok cezbetti. Hazır yufka kullanarak bu böreği yapmak, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık elde etmemi sağlayacak. Acaba nohutlu harcı baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek mümkün mü? Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile sunmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Fırında pişirmenin ardından elde edeceğim o çıtır çıtır görüntü beni heyecanlandırıyor. Deneyince sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özkayra,
Nohutlu kol böreği tarifine olan ilgin gerçekten harika! Nohutun besin değerinin yüksek olması ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi bu tarifi cazip kılıyor. Hazır yufka kullanarak zaman kazanman da oldukça mantıklı.
Baharatlarla Zenginleştirme konusuna gelince, evet, nohutlu harcı çeşitli baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek mümkün. Kimyon, kararbiber, pul biber veya hatta biraz nane eklemek, böreğinize farklı bir lezzet katabilir. Deneyerek kendi damak zevkine uygun baharat kombinasyonunu bulabilirsin.
Yanında Yoğurt veya Ayran sunmak da harika bir fikir! Bu, hem lezzeti artırır hem de böreğin çıtırlığını dengeleyerek mükemmel bir ikili oluşturur. Fırında pişirdikten sonra elde edeceğin o çıtır çıtır görüntü gerçekten göz alıcı olacak.
Sonuçlarını merakla bekliyorum! Deneyimlerini paylaşırsan çok sevinirim. Şimdiden afiyet olsun!