Hazır yufkadan patatesli dolama börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli dolama börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak Türk mutfağında öne çıkıyor. Hazır yufka ile yapılan bu börek, besleyici içeriği ve kolay hazırlanma süreci ile herkesin beğenisini kazanıyor. Adım adım tarifle bu lezzeti evde deneyebilirsiniz.

03 Kasım 2024

Hazır Yufkadan Patatesli Dolama Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle hazır yufka kullanarak hazırlanan börekler, pratiklikleri ve lezzetleriyle tercih edilmektedir. Patatesli dolama börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. İşte bu lezzetli böreği nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatan bir tarif.

Malzemeler


  • 4 adet hazır yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlık aşaması oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir. İşte adımlar:

1. Patateslerin Hazırlanması

Öncelikle patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.

2. Soğanların Sote Edilmesi

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Karıştırma İşlemi

Haşlanmış patatesleri ve sotelenmiş soğanları bir araya getirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

4. Yufkaların Hazırlanması

Hazır yufkaları tezgaha serin. Bir yufkayı alın ve üzerine bir miktar zeytinyağı sürün. Ardından ikinci yufkayı üstüne koyun.

5. İç Harcın Eklenmesi

Yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak dolayın.

6. Pişirme İşlemi

Dolama börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Börekler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilebilir. Sıcak veya ılık olarak, yoğurt ile servis edilebilir. Yanında çay ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Hazır yufkadan yapılan patatesli dolama börek, her bir porsiyonu için yaklaşık:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Patatesli dolama börek, içerisine ekleyebileceğiniz farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi eklemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, börekleri dondurucuda saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca pişirip tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufka kullanarak yapılan patatesli dolama börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu börek, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sohbet 25 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten de çok pratik görünüyor! Patatesli dolama böreği denemek isteyen biri olarak, patateslerin haşlanması ve soğanların sotelenmesi adımları benim için oldukça basit. Yufkaların yağlanması ve harcın eklenmesi kısmında nasıl bir teknik izlemeliyim? Yufkaların düzgün bir şekilde kapanması için nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek lezzeti zenginleştirmek harika bir fikir! Sizce en çok hangi malzemeler bu böreğe yakışır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yufkaların Yağlanması ve Harcın Eklenmesi
Yufkaları yağlarken, bir fırça veya kaşık kullanarak her katın eşit şekilde yağlandığından emin olmalısınız. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Harcı eklerken, yufkanın ortasına yeterli miktarda koyarak kenarlarını bırakmayı unutmayın. Böylece yufkaları kapatırken daha kolay bir işlem yapabilirsiniz.

Düzgün Kapatma Teknikleri
Yufkaları kapatırken, kenarlarını içe doğru katlayarak yuvarlayabilirsiniz. Böylece, hem daha estetik bir görüntü elde edersiniz hem de iç harcın dışarı çıkmasını engellersiniz. Kenarları sıkıca kapatmaya özen gösterin; böylece pişirme sırasında açılma olmaması sağlanır.

Farklı Malzemelerle Lezzet Zenginleştirme
Patates dolması böreğine ekleyebileceğiniz malzemeler oldukça çeşitlidir. Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri), yeşil biber, maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler harika bir tat katabilir. Ayrıca, kıyma veya tavuk ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Baharatlar da lezzeti artırmak için önemli bir rol oynar; kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Bu malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize en uygun kombinasyonu bulabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri