İçi boş puf böreği tarifi, nasıl yapılır?

İçi boş puf böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, hafif yapısı ve kabarık görünümüyle dikkat çeker. Tarif, malzemeler ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde sunmaktadır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Boş Puf Böreği Tarifi

İçi boş puf böreği, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak sunulabilen bu börek çeşidi, hafifliği ve kabarık yapısıyla dikkat çeker. Bu makalede, içi boş puf böreği tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Aşağıda, içi boş puf böreği yapımında kullanacağınız malzemeler listelenmiştir:

3 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (yaklaşık 10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapım Aşaması

İçi boş puf böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Bir kaba un, instant maya, tuz ve toz şekeri ekleyin. Karıştırın.
Ayrı bir kapta suyu ve sıvı yağı karıştırarak unlu karışımın üzerine dökün.
Hamuru yoğurun. Elde edilen hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru top haline getirin ve üzerini nemli bir bezle örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 8 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı açarak, yuvarlak bir şekil oluşturun. Hamuru ince açmaya dikkat edin; ince açılan hamur, pişerken kabaracak ve puflaşacaktır.
Açtığınız hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz üzerlerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Pişen börekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

İçi boş puf böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, zeytin veya mevsim salatası ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. İsterseniz, farklı soslarla (örneğin, acılı yoğurt veya sarımsaklı yoğurt) da servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, içi boş puf böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 280 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 42 g
Lif: 2 g
Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

- İçi boş puf böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İçine peynir, patates veya sebze ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurun mayalanma süresini uzatmak, böreğin daha kabarık olmasını sağlar.- Pişirme işlemi sırasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin; bu, böreklerin kabarmasını engelleyebilir. İçi boş puf böreği, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer bulacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap