Ispanaklı Rulo Börek Genellikle hazır olarak satın alınarak tüketilen yiyeceklerden biri olan ıspanaklı rulo börek, aslında evde yapıldığında çok daha lezzetli ve besleyici bir seçenek olabilmektedir. Hazır böreklerin lezzetinin ev yapımıyla aynı olduğu düşünülse de, evde yapılan böreklerde kullanılan taze malzemeler ve ev yapımı tariflerin farklılığı, bu lezzeti ön plana çıkarır. Üstelik, içerdiği ıspanağın sağlık üzerindeki olumlu etkileri göz önüne alındığında, ıspanaklı rulo börek, her evde mutlaka yer alması gereken bir yiyecek haline gelmektedir. Aşağıda vereceğim tarifle bu mükemmel lezzeti kolayca evlerinizde yapabilirsiniz. Ayrıca, hazır yufka kullanarak hem zamandan tasarruf edebilir hem de böreğin yapılışını oldukça kolaylaştırabilirsiniz. Ispanaklı Rulo Börek Malzemeleri
Ispanaklı Rulo Börek Nasıl Yapılır? Öncelikle ıspanakları temiz bir şekilde yıkayarak üzerindeki tozdan ve diğer maddelerden arındıralım. Hijyen konusunda her zaman dikkatli olunmalıdır. Daha sonra kabuklarını soyduğumuz soğanı ince ince doğrayalım. Soğan ve ıspanağı bir kaba koyarak üzerine peynirin tamamını rendeleyelim. İyice karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi isteğinize bağlı olarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Peynir çoğu zaman tuzlu olduğu için aşırı tuz eklememeye dikkat edin. Bu işlemi kademe kademe tuz ekleyerek gerçekleştirebilirsiniz. Ayrı bir kap içerisine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta akını ekleyerek iyice çırpalım. Bu malzemeler iyice karıştıktan sonra sos haline gelecektir. Bu sosu börek yapımında kullanacağız. Bu arada, tepsinin dibini yağlayalım ve fırını 200 dereceye ayarlayarak ısınması için hazırlayalım. Yufkayı temiz ve düz bir zemine serelim ve üzerine hazırladığımız sosu bolca fırça yardımıyla sürelim. Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra yufkayı soslu kısmı içe gelecek şekilde ikiye katlayalım. Yufkanın düz olan kısmına iç harcımızı koyarak yufkanın sonuna kadar saralım ve sardıktan sonra altı yağlanmış olan tepsiye uzunlamasına yerleştirelim. Bu işlemi tüm yufkalar için uygulayın. Böreklerin üzerine hazırladığımız sosu sürerek, üzerine yumurta sarısını ekleyin ve bolca sürün. Soslama işleminden sonra üzerine susam serpiştirerek börekleri fırına atalım. Tam olarak piştikten sonra rulo büyüklüklerini ayarlayarak kesin. Artık Ispanaklı Rulo Börek hazır! Afiyet olsun. |
.jpg "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kürt Böreği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Peynirli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Zehrevan
19 Temmuz 2024 CumaEvde yapılan ıspanaklı rulo böreğin gerçekten hazır olanlardan daha lezzetli ve besleyici olduğunu söylüyorsunuz, peki sosun tadı yoğurt ve sıvı yağ ile nasıl oluyor? Hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf etmek elbette mantıklı, ama evde yapılan yufkayla arasında büyük bir fark hissediliyor mu? Hijyen konusunda dikkatli olmanız gerektiğini belirtiyorsunuz, peki hangi adımlarda daha dikkatli olunmalı? Peynirin tuzluluğu konusunda nelere dikkat etmek gerekiyor? Fırını 200 dereceye ayarladıktan sonra böreklerin tam olarak piştiğini nasıl anlarız?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaMerhaba Zehrevan,
Ev yapımı ıspanaklı rulo böreğin sosu yoğurt ve sıvı yağ ile oldukça lezzetli oluyor. Yoğurt, sosun kıvamını artırırken, sıvı yağ da böreğin dışının daha çıtır olmasını sağlıyor. Hazır yufka kullanmak zamandan tasarruf sağlıyor, ancak evde açılan yufka ile yapılan börekler daha ince ve daha çıtır oluyor, bu nedenle lezzet farkı hissediliyor.
Hijyen konusunda dikkatli olmanız gereken bazı adımlar var: Ispanakları iyice yıkayıp kurutmak, tüm malzemelerin tazeliğinden emin olmak ve ellerinizi sık sık yıkamak önemli. Peynirin tuzluluğunu ayarlarken, fazla tuzlu peynir kullanmaktan kaçınmalısınız. Peynirin tadına bakarak tuz oranını kontrol edebilirsiniz; gerektiğinde biraz suyla yıkayarak tuzunu azaltabilirsiniz.
Böreklerin fırında tam olarak piştiğini anlamak için üzerlerinin güzelce kızarmış olmasına dikkat edin. Altının da eşit şekilde kızardığını kontrol edebilirsiniz. Böreğin içi de pişmiş olmalı; bunun için bir kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Afiyet olsun!