Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek kalıbında börek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir alternatif sunar. Bu tarif, misafirler için ideal olup, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Pratik yapım aşamalarıyla, özel günlerde göz dolduracak bir lezzet elde etmenizi sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek kalıbında börek, geleneksel börek tariflerine farklı bir boyut kazandıran, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir alternatif sunan bir tariftir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde sunulmak üzere idealdir. Kek kalıbında hazırlanması, böreğin iç harcının ve hamurunun daha iyi birleşmesini sağlar ve pişirme sürecinde eşit bir pişirme sağlar. Bu makalede, kek kalıbında börek yapımının detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Kek kalıbında börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 adet yufka
200 gram beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (isteğe bağlı)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapım Aşamaları

Kek kalıbında börek yapım süreci, malzemelerin hazırlanması ve pişirme aşamalarını içermektedir. Aşağıda bu aşamaların detayları verilmiştir:

İlk olarak, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. İçine yumurta, süt, sıvı yağ, karabiber ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.
Kek kalıbınızı yağlayın. Yufkalardan birini alın ve kalıbın tabanına serin. Yufkanın kenarları kalıbın dışına sarkmalıdır.
İlk yufkanın üzerine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun. Bu işlemi, kalan yufka ve iç harçla sırayla yapmaya devam edin. Her yufka katmanının arasına iç harç eklemeyi unutmayın.
Son yufkayı da yerleştirdikten sonra, kenarda sarkan yufkaları ortada birleştirin ve kalıbın üst kısmını kapatın.
Böreğin üzerini, süt ve sıvı yağ karışımı ile yağlayarak susam veya çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kek kalıbında börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak, daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kek kalıbında börek yaparken, iç harcı kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Ispanak, kıyma, mantar veya sebzeler gibi farklı malzemeler eklemek, böreğin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir dokuda börek elde edebilirsiniz. Kek kalıbında börek, hem pratikliği hem de sunumunun göz alıcı olması sebebiyle, mutfaklarda sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve damaklarına hitap etmek oldukça kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Muhammed Fatih 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Kek kalıbında börek yaparken yufkaların yırtılmaması için ne gibi önlemler alınabilir? Ayrıca sosun her yufkaya eşit şekilde dağıldığından nasıl emin olabilirim?

Admin 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Merhaba Muhammed Fatih,

Yufkaların yırtılmaması için şu önerilere dikkat edebilirsin:

1. Yufkaları nemli bir bezle örtüp bekletmek, kuruyup yırtılmalarını önler.
2. Yufkaları kalıba yerleştirmeden önce, bir miktar yağ ile fırçalayarak daha esnek hale getirebilirsin.
3. Yufkaları katlarken nazik davranmak ve gereksiz yere çekip germemek de yırtılmayı önler.

Sosun her yufkaya eşit şekilde dağılması için:

1. Sosu bir fırça yardımıyla sürmek, her alana eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur.
2. Her katın arasına sosu döküp, elinle veya fırçayla yayarak her yufkanın soslandığından emin olabilirsin.

Bu şekilde böreğin hem daha lezzetli olacak hem de yufkaların yırtılmasını önlemiş olacaksın. Afiyet olsun!