Mantı hamurundan börek tarifi, nasıl yapılır?

Bu yazıda mantı hamurundan yapılan börek tarifinin detaylarına ulaşacaksınız. Kolay adımlarla hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, farklı iç harç seçenekleriyle damak zevkinize hitap edecek. Pratik bir tarif arıyorsanız, bu biberli ve kıymalı börek tam size göre!

12 Aralık 2024

Mantı Hamurundan Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Mantı hamuru, Türk mutfağının en sevilen unsurlarından biri olup, çok çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir. Bu makalede, mantı hamurundan börek yapımının detaylarını inceleyeceğiz. Börek, hem lezzeti hem de doyuruculuğuyla her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Mantı hamuru kullanarak hazırlanan börek ise, kıvamı ve dokusu sayesinde oldukça özel bir tat sunmaktadır.

Malzemeler


Mantı hamurunun hazırlanması için gereken malzemeler:
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
Börek iç harcı için önerilen malzemeler:
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Adım Adım Hazırlık Aşamaları


Mantı hamurundan börek hazırlamak için izlenecek adımlar:
  • Hamurun Hazırlanması: Unun ortasına yumurta, tuz ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
  • İç Harcın Hazırlanması: Kıyma ve ince doğranmış soğanı bir kapta karıştırın. Üzerine sıvı yağı, biber salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice harmanlayın. İstenirse, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.
  • Hamurun Açılması: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları un serpilmiş bir yüzeyde incecik açın. Hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin.
  • Böreklerin Şekillendirilmesi: Açılan hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. Dilediğiniz şekilde (üçgen veya rulo) şekil verebilirsiniz.
  • Pişirme Aşaması: Hazırlanan börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alıncaya kadar pişirin. Alternatif olarak, tavada kızartarak da servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Böreklerinizi yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile hafif bir sunum yaparak, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Hazırlanan mantı hamurundan böreklerin yaklaşık 100 gramı için besin değeri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Mantı hamurundan börek yapmanın avantajı, hamurun daha ince ve gevrek olmasıdır. Farklı iç harçları deneyerek, sebzeli, peynirli veya patatesli börekler de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Unutmayın, böreklerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya glütensiz un kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, mantı hamurundan börek tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu börekler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri