Nohutlu Gül Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Nohutlu gül böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Nohutun sağlığa faydaları ve yufka ile buluşması, bu tarifi daha da özel kılmaktadır. Bu makalede, nohutlu gül böreği tarifinin ayrıntılarına, malzeme listesine ve yapım aşamalarına yer verilecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıNohutlu gül böreği yapımına başlamadan önce, ilk olarak nohutların haşlanmış olması gerekmektedir. Eğer kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlamanız ideal olacaktır. 1. Soğanı Hazırlama: - İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. - Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek karışımı ocaktan alın. 2. Yufkaların Hazırlanması: - İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün. - İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip tekrar tereyağı sürün. - Üçüncü yufkayı da yerleştirip tekrar yağlayın. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: - Yufkaların ortasına nohutlu karışımdan koyarak, yufkayı rulo şeklinde sarın. - Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. - Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine susam veya çörek otu serpin. 4. Pişirme Süreci: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkan böreklerinizi 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriNohutlu gül böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte 1 adet nohutlu gül böreğinin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Nohut, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır.- Yufka kullanarak hazırlanan börekler, daha hafif bir seçenek sunar.- Nohutlu gül böreği, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Fırına vermeden önce çözdürmek yeterli olacaktır.- İsterseniz, nohut yerine farklı sebzeler ya da kıyma gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, nohutlu gül böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu gül böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Nohutun sağlık açısından faydalarını biliyorum ve bu böreğin çay saatlerinde nasıl güzel bir atıştırmalık olabileceğini hayal edebiliyorum. Özellikle soğanla kavrulmuş nohut karışımının lezzeti beni cezbetti. Yufkaların kat kat yağlanarak hazırlanması da böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, dondurulabilmesi pratik bir avantaj. Bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanabileceğimi düşünmek de güzel bir fikir. Gerçekten bu tarif mutfaklarımıza lezzet katacak gibi görünüyor, denemeye değer!
Cevap yaz