Patatesli milföylü börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli milföylü börek, pratik yapımı ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Kat kat milföy hamuru ve patatesli iç harcı sayesinde çıtır bir doku elde ediliyor. Bu tarif, hafif atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.

04 Aralık 2024

Patatesli Milföylü Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli milföylü börek, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Milföy hamuru, kat kat yapısı sayesinde böreklere hafif ve çıtır bir doku kazandırırken, patates iç harcı ile lezzetini artırmaktadır.

Malzemeler


Böreği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 paket milföy hamuru
  • 3 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Patatesli Harcın Hazırlanışı


Patatesli milföylü börek yapımına başlamadan önce, iç harcı hazırlamak gerekmektedir.
  • Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Milföylü Böreğin Hazırlanışı

Milföylü böreğin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  • Milföy hamurlarını tezgaha alın ve biraz yumuşaması için bekletin.
  • Yumuşayan milföy hamurlarını merdane ile ince açın.
  • Her bir milföy hamurunun ortasına soğuyan patatesli harçtan koyun.
  • Hamurun kenarlarını kapatıp, şekil verin. Dilerseniz üçgen ya da rulo şeklinde sarabilirsiniz.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve dilerseniz susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli milföylü börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze salata ile sunarak daha sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli milföylü börek için ortalama besin değerleri (1 adet börek için):
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g

Bu tarifle yapılan patatesli milföylü börek, lezzetli olduğu kadar besleyici bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün seçeneği sunmaktadır. Ayrıca, milföy hamurunun sağladığı pratiklik ile zaman kazandırmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Argun 24 Kasım 2024 Pazar

Patatesli milföylü börek tarifini okuduğumda, özellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalıklar için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Patatesli harcın hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Özellikle soğanı kavurmak, böreğe lezzet katmak için önemli bir adım. Milföy hamurunun kat kat yapısının, böreklere çıtırlık kazandırması gerçekten müthiş. Peki, bu böreği yaparken milföy hamurunun yumuşamasını beklemek zor mu oluyor? Ayrıca, fırında pişirme süresiyle ilgili bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Argun,

Patatesli Milföylü Börek tarifine olan ilginizi paylaşmanız çok güzel. Çay saatlerinde ya da hafif atıştırmalıklar için gerçekten harika bir seçenek oluşturuyor.

Milföy Hamurunun Yumuşaması konusunda, hamurun yumuşaması genellikle kısa bir süre alıyor. Buzdolabında bekletmek veya oda sıcaklığında biraz bekletmek, hamurun daha kolay açılmasını sağlar. Hamuru kullanmadan önce, biraz yumuşamasını sağlamak için 10-15 dakika bekletmek yeterli olacaktır.

Pişirme Süresi için ise, genellikle 180 derece Celsius'da 25-30 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Böreğin üzerinin altın rengini alması önemli, bu nedenle pişirme süresini kontrol etmekte fayda var.

Umarım bu bilgiler faydalı olur ve böreğinizi keyifle yaparsınız!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri