Patatesli tavuklu rulo börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli tavuklu rulo börek tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu börek, iç harcıyla zenginleşiyor. Tarifte yer alan malzemeler ve adım adım yapım aşamalarıyla, pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

05 Aralık 2024

Patatesli Tavuklu Rulo Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilme özelliği sayesinde her damak zevkine hitap edebilir. Bu makalede, patates ve tavuk ile hazırlanan rulo börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Börek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli aşamalardan biri, iç harcın doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, bir tencereye konularak haşlanır. Haşlandıktan sonra, tavuk etleri didiklenir veya ince ince doğranır. Bu aşamada, tavukların üzerine tuz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.

2. Patateslerin Pişirilmesi

Patatesler soyulup küp küp doğranır ve bir tencereye konulup haşlanır. Haşlandıktan sonra, patatesler ezilir ve tavuk ile karıştırılır.

3. Soğanların Sote Edilmesi

Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Pembeleşen soğanlar, patates ve tavuk karışımına eklenir.

4. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar açılır ve her bir yufkanın üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir. Daha sonra, hazırlanan iç harç yufkanın ortasına yerleştirilir. Yufka iki yanından kapatılarak rulo şeklinde sarılır.

5. Rulo Böreklerin Pişirilmesi

Hazırlanan rulo börekler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek daha güzel bir renk elde edilmesi sağlanır. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli tavuklu rulo börek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bir lezzettir.- Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.- Hamur işlerinde kullanmak üzere önceden hazırlanan iç harçlar, buzdolabında saklanabilir.

Besin Değerleri

Patatesli tavuklu rulo börek, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, yaklaşık 100 gram börek için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgSonuç olarak, patatesli tavuklu rulo börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahid 12 Aralık 2024 Perşembe

Patatesli tavuklu rulo börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuk ve patatesin birleşimi her zaman harika bir uyum sağlıyor. Özellikle iç harcının hazırlanma aşaması oldukça dikkat gerektiriyor gibi görünüyor. Tavukları haşlayıp didikleme kısmı beni düşündürüyor, bu aşamada dikkat edilmezse tavuklar kuru olabilir. Patateslerin ezilmesi ise lezzeti artıracak gibi. Yufkaların hazırlanması ve rulo haline getirilmesi aşamasında ne kadar dikkatli olmak gerektiği de anlaşılıyor. Sıvı yağ gezdirmek ve iç harcı tam ortasına koymak önemli detaylar. Fırında pişirme süresini de iyi ayarlamak gerekiyor, çünkü böreklerin üzerinin kızarması görsel olarak da iştah açıcı bir etki yaratıyor. Son olarak, bu böreği yanında yoğurt veya salata ile sunmak, onu daha da cazip hale getirecektir. Besin değerleri açısından da zengin olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için güzel bir alternatif sunuyor. Denemeye değer gibi görünüyor!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri