Semizotlu tepsi böreği, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Semizotu, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebze olup, bu tarife eklenmesiyle birlikte hem lezzet hem de besin değeri artmaktadır. Aşağıda semizotlu tepsi böreğinin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSemizotlu tepsi böreğinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. Özenle seçilen malzemelerle birlikte lezzetli bir börek elde edilebilir. 1. Adım: Semizotunun HazırlanmasıSemizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. Ardından, ince ince doğrayın. 2. Adım: Soğanların Sote EdilmesiBir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış semizotunu ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Adım: Yumurta ve Peynir KarışımıBir kasede yumurtaları çırpın. Beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. Soğuyan semizotu ve soğan karışımını da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 4. Adım: Yufkaların HazırlanmasıTepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine zeytinyağı ile süt karışımını fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı üzerine koyup aynı işlemi tekrarlayın. 5. Adım: Harcın YerleştirilmesiHazırladığınız semizotlu harcı yufkaların üzerine eşit bir şekilde yayın. Üzerine kalan yufkaları da aynı şekilde serin ve her kat için yağlı karışım sürün. 6. Adım: Pişirme İşlemiSon yufkayı serdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerisiSemizotlu tepsi böreğini sıcak servis yapabilir, yanına yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Besin DeğerleriSemizotlu tepsi böreği, sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bir tariftir. İşte yaklaşık olarak 100 gram semizotlu tepsi böreğinin besin değerleri:
Ekstra BilgilerSemizotu, omega-3 yağ asitleri, vitamin C, K ve A gibi çeşitli vitaminler açısından zengindir. Ayrıca, yüksek oranda demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle semizotlu börek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Semizotunu taze olarak tüketmek, en iyi besin değerlerini almanızı sağlar. Semizotlu tepsi böreği, sağlıklı bir atıştırmalık olarak damak zevkinize hitap edecektir. Aileniz ve misafirleriniz için pratik bir seçenek sunan bu tarif, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Semizotlu tepsi böreği tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Semizotunun sağlığa olan faydalarını biliyordum ama bu kadar lezzetli bir şekilde sunulabileceğini düşünmemiştim. Yufkaların kat kat dizilmesi ve üzerine yumurta sarısı sürülmesiyle nasıl bir görünüm kazanacağını hayal edebiliyorum. Özellikle yanında yoğurtla servis edilecek olması, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Sizce bu böreği yaparken en dikkat edilmesi gereken nokta ne olmalı?
Cevap yazMerhaba Umar,
Tarifin Uygulanması
Semizotlu tepsi böreğini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yufkaların nemini iyi ayarlamak. Yufkalar fazla ıslak olursa hamurlaşabilir, çok kuru olursa da lezzetini kaybedebilir.
Semizotunun Hazırlanması
Semizotunu kullanmadan önce iyice yıkayıp, kurutmak da önemli. Böylece böreğin iç harcı su salmaz ve börek çıtır çıtır olur.
Yumurta Sarısı ve Pişirme
Yumurta sarısını sürmeden önce, böreğin üzerine biraz süt eklemek, daha güzel bir renk ve tat elde etmenizi sağlar. Pişirme sırasında ise, böreği önceden ısıtılmış fırında pişirmek, daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Umarım tarifin tadını çıkarırsınız!