Tavada Karnabahar Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavada karnabahar böreği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek sağlıklı bir seçenektir. Karnabahar, sebzeler arasında vitamin ve mineral bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, karnabaharın lezzetini ön plana çıkarırken, pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlamaktadır. Malzemeler- 1 adet orta boy karnabahar- 2 adet yumurta- 1 su bardağı un- 1/2 su bardağı süt- 1/2 çay bardağı zeytinyağı- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)- Yarım çay kaşığı kabartma tozu- Peynir (isteğe bağlı, beyaz peynir veya cheddar) Hazırlık Aşaması1. Karnabaharın Hazırlanması: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suda yıkayın. Ardından, kaynamış tuzlu suya koyarak 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharların yumuşak olmamasına dikkat edin; hafif diri kalmalıdır. 2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ve zeytinyağını ekleyin. Karışıma un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin. 3. Karnabaharı Ekleyin: Haşlanmış karnabaharları hamurun içine ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Malzemeleri dikkatlice karıştırın. 4. Pişirme İşlemi: Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Alt kısmı altın rengi olana kadar pişirin. Ardından dikkatlice çevirerek diğer tarafını da pişirin. 5. Servis: Pişen böreği tavadan alın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 200 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 10 g- Yağ: 8 g- Lif: 4 g- Vitamin C: %80 günlük ihtiyacı karşılar- Kalsiyum: %15 günlük ihtiyacı karşılar Ekstra Bilgiler- Karnabahar, antioksidan özelliklere sahip bir sebzedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar.- Tarife eklemek istediğiniz farklı baharatlar ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kimyon veya pul biber.- Böreği daha çıtır bir hale getirmek için dış kısmına galeta unu da ekleyebilirsiniz. Tavada karnabahar böreği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir seçenektir. Hazırlaması kolay olan bu tarif, sosyal ortamlarda misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzet olacaktır. |
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
