Tavada yağlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, evde kolaylıkla yapılabilir. İşte, tavada yağlı börek tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
Tavada yağlı börek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - Yufka (3 adet)
- İçi için beyaz peynir (200 gram)
- Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
- Yumurta (1 adet)
- Sıvı yağ (yarım su bardağı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
Tavada yağlı börek yapmanın adımları şu şekildedir: - Öncelikle, beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcını hazırlayın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yufkayı düz bir yüzeye serin. Yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Sarılan yufkayı U şeklinde kapatın ve tavaya yerleştirin.
- Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Yufkaları tavada yan yana yerleştirin.
- Tavanızı ocağa koyun ve kısık ateşte altın rengini alana kadar pişirin. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve yine pişirin.
- Her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra böreği ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Tavada yağlı böreğinizi sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak, damaklarda eşsiz bir tat bırakabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde tercih edilen bu börek, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir.
Besin Değerleri
Tavada yağlı börek, içeriğindeki malzemelere göre değişkenlik gösterse de, genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 250 kcal (1 adet börek için)
- Protein: 8 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavada yağlı börek yaparken, yufkaların taze olmasına dikkat edin. Taze yufka, böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.- İç harcında farklı malzemeler kullanarak, böreğinizi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, lor peyniri veya ıspanak eklemek, farklı tatlar denemenize olanak tanır.- Böreği daha sağlıklı hale getirmek için, sıvı yağ miktarını azaltabilir veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavada yağlı börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Kolay hazırlanışı ile herkes tarafından tercih edilen bu börek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tavada yağlı börek tarifini okudum ve gerçekten pratik görünüyor. Yufkaların taze olması gerektiği uyarısı özellikle dikkatimi çekti. Yufka ve iç harcı için beyaz peynir ile maydanoz kullanmak harika bir fikir! Sizce lor peyniri veya ıspanak eklemek bence iyi bir alternatif olur mu? Ayrıca, zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu denemek istemez misiniz? Bu tarif, çay saatleri için harika görünüyor, misafirlerime yapmayı kesinlikle düşünüyorum. Sıcak servis etme önerisi de oldukça hoş!
Cevap yazMerhaba Ulusu,
Tavada Yağlı Börek Tarifi gerçekten pratik bir seçenek ve taze yufkalar kullanmak, böreğin lezzetini artıracaktır. Alternatif Peynir Seçenekleri olarak lor peyniri veya ıspanak eklemek harika bir fikir! Lor peyniri, böreğe hem hafif bir tat katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ispanak ise, hem vitamin açısından zengin hem de böreğe güzel bir doku kazandıracak.
Zeytinyağı Kullanımı açısından da oldukça haklısınız; zeytinyağı ile yapılan bir versiyon, lezzet bakımından zengin olduğu kadar daha sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle misafirlerinize sunarken sıcak servis etme önerisi, böreğin çıtırlığını koruyarak daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu tarife ekleyeceğiniz malzemelerle birlikte harika bir sunum yapabileceğinizi düşünüyorum. Afiyet olsun!