Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı börek, tavuk ile mantarın bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli ve doyurucu bir börektir. Bu tarif, özellikle öğle ve akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir. Sabah kahvaltıları için biraz ağır gelebilir, ancak günün diğer öğünlerinde rahatlıkla tüketilebilir. Yapımı oldukça kolay olan bu börek, lezzeti ile sofralarınıza renk katacaktır.

Gerekli Malzemeler

  • Üç adet yufka
  • Bir adet tavuk göğüs eti
  • Yarım kilo mantar
  • İki adet havuç
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı süt
  • İki yumurta
  • Çörek otu
  • Tuz

Yapılışı

Börek yapımına iç harcın hazırlanmasıyla başlanır. Öncelikle tavuk göğüs eti, havuçlar ve mantarlar küçük küçük doğranır. Bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve üzerine doğranmış havuçlar ilave edilir. Havuçlar kızardıktan sonra doğranmış tavuklar eklenir ve ardından mantarlar eklenir. Tuz da serpildikten sonra karıştırılarak pişmesi beklenir. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra iç harç hazır demektir.

İç harç hazırlandıktan sonra sos hazırlanır. Sos için bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt ve iki yumurta derin bir kasede çırpılır. Bir yufka tezgaha serilir ve artı şeklinde dört eşit parçaya bölünür. Ardından her bir parça tekrar ikiye bölünür ve tüm yufkalar bu şekilde kesilir. Yufkalar üçgen şeklinde parçalara ayrılır.

Bir adet üçgen yufka parçası alınır ve üzerine sos sürülür. İkinci üçgen parça sos sürülen yufkanın üzerine kapatılır ve tavuklu mantarlı harçtan bir kaşık kadar konur. Kenarları kıvrılarak sarılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra tepsiye dizilir ve üzerine kalan sos sürülür. Ardından çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Börekler sıcak sıcak servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Böreğin iç harcına farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber veya ıspanak gibi sebzeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğin üzerine sürülen sosun içerisine biraz yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir börek elde edebilirsiniz.

Böreğinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday yufkası kullanabilirsiniz. Tam buğday yufkası, beyaz yufkaya göre daha fazla lif içerir ve sindirim sistemine faydalıdır.

Tavuklu mantarlı böreğin yanında yoğurtlu bir sos veya salata ile servis ederek, öğününüzü daha dengeli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Tavuklu Mantarlı Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Börek Yufkası Nasıl Yapılır?

Börek Şekilleri Nelerdir?

Börek Şekilleri Nelerdir?

Sodalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lor Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Lor Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumuşak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pazılı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pazılı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Oktay Usta

Kabak Böreği Oktay Usta

Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Mayalı Hamurdan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Hamurdan Börek Tarifi ve Malzemeleri