Yağlı börek tarifi, herkesin sabah kahvaltılarında keyifle tükettiği, lezzetiyle dikkat çeken bir börek türüdür. Yağlı börek, içerdiği malzemeler sayesinde mideyi rahatsız etmez ve kolayca sindirilir. Bu böreğin en önemli özelliği, hazırlanan hamurun yağ ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturmasıdır. Özellikle tereyağı kullanıldığında, börek daha da lezzetli hale gelir. Tereyağı, hamura nefis bir koku ve tat kazandırır. Bu makalede, yağlı börek tarifini adım adım nasıl hazırlayacağınızı ve hangi malzemeleri kullanmanız gerektiğini bulabilirsiniz. Şimdi, yağlı börek tarifini birlikte hazırlayalım.

Yağlı börek tarifini hazırlamaya, yarım paket margarini oda sıcaklığında eriterek başlayalım. Eritilen margarin, yufkaların arasına sürülecektir. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve unu karıştıralım. Karışım, kulak memesi kıvamında bir hamur olmalıdır. Bu hamuru eşit bezeler halinde bölelim. Bezelerin her birini nişasta ile açalım ve ikișer olarak ayıralım. Daha sonra bu ikișer yufkaları tepsi büyüklüğünde açalım. Açtığımız yufkaları tepsiye yerleştirelim ve eritilen margarini bir kaşık yardımıyla üzerine yayalım. Diğer yufkayı da aynı şekilde yağ eklenen yufkanın üzerine koyalım. İkinci kat yufkanın üzerine peynirin tamamını serelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak aralarına yağ sürüp tepsiye yerleştirelim. En son, yufkaların üzerini kalan yağla yağlayıp istediğimiz şekli verelim. Bir yumurta sarısını böreğin üzerine sürerek kızarmasını sağlayalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pișirelim. Pişen böreği fırından alıp soğuması için bir kenara bırakalım. Soğuyan böreği dilimleyerek servise sunalım.

Afiyet olsun.