Yufkadan kare börek tarifi, nasıl yapılır?

Yufkadan kare börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de çeşitliliği ile öne çıkar. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz böreğin malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Kare Börek Tarifi

Yufkadan yapılan kare börek, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında tercih edilen bu lezzet, kolay hazırlanabilmesi ve çeşitliliği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, yufkadan kare börek yapımının detaylarını ve püf noktalarını ele alacağız.

Malzemeler

Böreğin hazırlanmasında kullanılacak olan malzemeler şunlardır:

5 adet yufka
250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması

Böreğin yapım aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, beyaz peynir veya lor peyniri bir kasede ezilir. Eğer kullanılacaksa, ince doğranmış maydanoz veya dereotu da eklenir.
Ayrı bir kapta, yumurta, süt ve sıvı yağ karıştırılır. Bu karışım, böreğin üstüne sürülecek sosu hazırlamak için kullanılacaktır.
Yufka, düz bir yüzeye serilir. Üzerine hazırlanan sosun bir kısmı sürülür.
İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine konulur ve tekrar sos sürülür.
Bu işlem, üçüncü yufka için de tekrarlanır. Dört yufka üst üste konulmuş olmalıdır. Beşinci yufka ise, son olarak üstte yer alacaktır.
Son yufka üzerine sos sürülmeden önce, yufkanın ortasına peynirli harç konulup, yufka dört bir yandan katlanarak kare şekli verilir.
Hazırlanan kare börek, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Üzerine kalan sos sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Püf Noktaları

Böreğinizin daha lezzetli ve çıtır çıtır olması için dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası:

Yufkaların kuru olmamasına dikkat edin. Gerekirse bir havlu ile üzerini örtün.
Peynir harcına ekleyeceğiniz yeşillikler, böreğe ferah bir tat katacaktır.
Böreği fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirmek, kıvamının oturmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler

Yufkadan kare börek, farklı iç malzemeleri ile de hazırlanabilir. Örneğin, patates, ıspanak, kıyma gibi malzemeler de kullanılabilir. Bu sayede, herkesin damak zevkine hitap eden bir aperatif haline gelir. Ayrıca, böreği dondurarak daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Dondurduğunuz böreği, fırında pişirmeden önce çözmeniz gerekmektedir.

Besin Değerleri

Yufkadan kare börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerlerini farklılık gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 adet kare börek için ortalama besin değerleri şunlardır:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 12 g
Fiber: 1 g

Sonuç olarak, yufkadan kare börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mahizer 13 Aralık 2024 Cuma

Yufkadan kare börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle peynirli harcı hazırlarken maydanoz veya dereotu eklemek, böreğe ferah bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, fırından çıkardığımda 5-10 dakika dinlendirmenin kıvamı oturtacağı fikri çok mantıklı. Dondurup daha sonra tüketme seçeneği de harika, böylece ileride aniden bir atıştırmalık ihtiyacı doğduğunda hemen hazır olacak. Peki, bu böreği farklı iç malzemelerle denemek isteyenler için hangi malzemeler önerebilirsiniz?