Yufkadan Kol Böreği
Yufkadan Kol Böreği, hamur açmayı bilmeyen ya da hamur açmak için yeterli zamanı olmayanlar için ideal bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır.
Çocuklarınıza, sevdiklerinize ve misafirlerinize hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu enfes börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasına girebilecek özelliklere sahiptir.
Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu leziz tarifi mutlaka denemelisiniz.
Yufkadan Kol Böreği Malzemeleri
- 6 yufka
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Çörek otu
- Susam
Yufkadan Kol Böreği Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kabın içine ince ince kıydığımız maydanozları ve beyaz peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Başka bir kaba yumurtaları kırıp çırptıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra düz ve geniş bir zemin üzerine ilk yufkamızı açıyoruz. Sütlü karışımdan yufkaya fırça yardımıyla sürdükten sonra peynirli harçtan her tarafına eşit dağılacak şekilde serpiştiriyoruz.
Yufkayı rulo biçiminde sarıyoruz ve yağlanmış yuvarlak tepsinin ortasından başlayarak spiral olarak sararak yerleştiriyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi yaparak tepsiyi dolduruyoruz.
Kalan sıvı karışımı böreğin üstüne her tarafa yayılacak şekilde sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen böreği dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Ekstra Bilgiler
Yufkadan Kol Böreği tarifi, farklı iç harçlarla da zenginleştirilebilir. Kıymalı, patatesli veya ıspanaklı iç harçlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Böreğin üzerine sürdüğünüz sıvı karışıma birkaç kaşık yoğurt ekleyerek böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Ayrıca, böreğin üzerine serpiştireceğiniz susam ve çörek otunu kavurarak kullanabilirsiniz. Bu, böreğe ekstra bir aroma katacaktır.
Yufkadan Kol Böreğinin Sağlık Açısından Faydaları
Yufkadan Kol Böreği, içerisinde kullanılan malzemelerin besleyici özellikleri sayesinde sağlık açısından da faydalıdır.
Özellikle peynir ve maydanoz, kalsiyum ve demir açısından zengindir ve bu da kemik sağlığını destekler.
Böreğin içerisine ekleyeceğiniz sebzeler, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
|
.jpg "Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuklu Börek")
.jpg "Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
