Baklava yufkasından çıtır börek tarifi, nasıl yapılır?

Bu makalede, baklava yufkasından çıtır börek yapımının tarifine yer verilmektedir. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu lezzetli tarif, pratik hazırlanışıyla mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak. Adım adım tarifle lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor.

28 Kasım 2024

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi: Nasıl Yapılır?


Baklava yufkası, Türk mutfağında en çok bilinen ve sevilen hamur çeşitlerinden biridir. İnce ve hafif yapısıyla, birçok farklı tarifte kullanılabilir. Bu makalede, baklava yufkasından çıtır börek yapımının detaylarına yer vereceğiz. Börek, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak tercih edilen popüler bir lezzettir.

Malzemeler


Aşağıda, baklava yufkasından çıtır börek yapımı için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 8 adet baklava yufkası
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı


Baklava yufkasından çıtır börek yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, iç harcı hazırlayın. Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. İsterseniz karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bir kasede yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
  • Baklava yufkalarından birini tezgaha serin. Üzerine yumurta ve süt karışımından sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar yumurta ve süt karışımından sürün.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız peynir karışımını yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan yumurta ve süt karışımını sürün, susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, böreğin üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Baklava yufkasından çıtır börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli otlar ve yeşilliklerle süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Baklava yufkasından yapılan çıtır böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram baklava yufkasından çıtır börek için:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Fiber: 1 g

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Baklava yufkasının hafifliği ve çıtırlığı, böreğinizin damaklarda unutulmaz bir tat bırakmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cihansuz 01 Aralık 2024 Pazar

Baklava yufkasından çıtır börek tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle iç harcının beyaz peynir ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmesi bence harika bir fikir. Yufkaların arasına sürülen yumurta ve süt karışımı, böreğin çıtırlığını artıracaktır. Fırına verildiğinde altın rengini alana kadar pişirilmesi, çıtırlığını koruması açısından önemli. Ayrıca yanında yoğurt ya da domates sosu ile servis edilmesi de lezzeti katlayacak gibi görünüyor. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, gerçekten pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Peki, bu tarifi denerken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsun?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri