Banyolu Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Banyolu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Banyolu börek, kolay hazırlanan ve kolay sunulan pratik böreklerimizden biridir. Aynı günde hazırlayıp pişirebileceğiniz gibi, derin dondurucuda hava almadan saklayarak dilediğiniz zaman pişirebileceğiniz bir tariftir. Saklamayı tercih edenler 1 ay süreyle derin dondurucuda bekletebilir. Bu nedenle çoğu kişi bu böreği buzluk böreği olarak bilirler. Böreğin şeklini de ister gül, isterseniz sigara böreği tarzında hazırlayabilirsiniz. Eğer derin dondurucuda bekletmeye niyetiniz varsa, börekleri bir fırın tepsisi içinde tutun. Bunu börekleri hafif dondurarak, bunları paket yapıp saklayabilirsiniz. Bu böreğin en güzel tarafı piştiğinde içinin yumuşak olması, dışının da çıtır bir lezzete sahip olmasıdır. Önceden hazırlarsanız sabah kahvaltılarınızı şenlendiren bu böreği beğeneceğinizi umuyoruz.

İç harcı olarak istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. İçinde çeşitli baharatları tercih edebilir, kendi damak tadınıza uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Banyolu börek hazır yufkayla hazırlandığından, pratik bir şekilde böreğinizi yapabilirsiniz. Yapımı kolay olsa da en lezzetli böreklerden biridir. Birlikte banyolu börekleri hazırlamaya başlayalım. İsterseniz fazla yapalım bir bölümünü derin dondurucuya, kalanını ise hemen yemek için pişirmeye atalım.

Banyolu börek için gerekli malzemeler
  • 4 adet hazır yufka
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeterince karabiber
  • 500 gram dilediğiniz bir peynir türü
Sosu için malzemeler
  • 100 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
Banyosu için gerekli malzemeler
  • 2 litre su
  • 2 çay kaşığı karbonat
Üzeri için kullanılacak malzemeler
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu, susam
Banyolu börek nasıl yapılır?

İlk aşamada böreğin sosunu hazırlayalım. Önce tavanın içinde tereyağını eritmeye başlayın. Bunun içine zeytinyağını ve sütü ilave ederek, karıştırın. Daha sonra soğuması için bekleyin. Böreğin iç malzemesini hazırlamak için, maydanozu ince kıyın ve beyaz peynirle birlikte karıştırın., İçine karabiberini koyarak lezzetlendirin. Tuz ilavesi için peynirin tuz oranını kontrol edin.

Şimdi böreği hazırlamak için mutfak tezgâhını bir tane yufka serin. Buna daha önceden hazırlanan sosu sürün. Ama her tarafına iyice sosu yaymalısınız. Yufkayı sigara böreği yapar gibi 8 parçaya ayırın. İçlerine harçtan koyarak aynı sigara böreği gibi sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı işlemlerden geçirin. Bunları bitirince bir kâsenin içine hazırladığınız banyoda yani su ve karbonat karışımının içinde börekleri 10-15 saniye kadar bekletin. Börekleri çıkarınca fazla sularını da süzün.

Böreklerin ne kadarını hemen pişirecekseniz yağlanmış tepsiye 3-4 cm aralıklı olarak dizin. Derin dondurucuya koyacaklarınızı da yine 3-4 cm aralıklarla paketleyip, hava almayacak şekilde dondurucuya yerleştirin. Pişireceğiniz börekleri de önceden 1-2 saat buzlukta bekletin. Dışarıya aldığınızda üzerlerine yumurta sarısı sürün. Biraz çörek otu ve susam serpin. Yaklaşık 30-35 dakika 200 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar börekleri pişirin. Sıcak olarak banyolu börekleri sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Derin dondurucuda olanları da dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Banyolu Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Büzgülü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Büzgülü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Peynirli Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Peynirli Rulo Börek

Patatesli Peynirli Rulo Börek

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan

Lale Börek Tarifi ve Malzemeleri

Lale Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6