Beyaz Lahana Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Beyaz lahana böreği, besleyici yapısıyla dikkat çeken, pratik bir lezzet seçeneğidir. Özellikle kış aylarında taze tüketilen bu sebze, tarifte lezzetli bir şekilde kullanılmaktadır. Bu içerikte, beyaz lahana böreğinin tarifine ve besin değerlerine dair önemli bilgiler bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz lahana, besleyici özellikleri ve hafif tadıyla mutfaklarda sıkça yer alan bir sebzedir. Özellikle kış aylarında taze olarak tüketilmesi sağlıklı bir tercih sunar. Beyaz lahana böreği, bu sebzenin lezzetli ve pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlayan bir tarif olarak öne çıkar. Bu makalede, beyaz lahana böreğinin tarifini, hazırlanışını ve besin değerlerini inceleyeceğiz.

Beyaz Lahananın Besin Değerleri

Beyaz lahana, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra birçok vitamin ve mineral içerir. İçerdiği besin değerleri, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirir.

Vitamin C: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vitamin K: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.
Folik Asit: Hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gereklidir.
Lif: Sindirim sistemini düzenler.
Antioksidanlar: Vücudu serbest radikallere karşı korur.

Beyaz Lahana Böreği İçin Gerekli Malzemeler

Beyaz lahana böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 adet orta boy beyaz lahana
3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber

Beyaz Lahana Böreği Nasıl Yapılır?

Beyaz lahana böreğinin hazırlanışı oldukça basittir ve detaylı bir şekilde aşağıda açıklanmıştır:

1. Lahanayı Hazırlama:

İlk olarak, beyaz lahana yapraklarını dikkatlice ayırın ve iyice yıkayın. Kaynar suya atarak 5-10 dakika haşlayın. Haşlanan lahana yapraklarını süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Peynir Harcını Hazırlama:

Bir kapta beyaz peyniri ezin. Ardından, 2 adet yumurtayı ve sütü ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberle tatlandırın.

3. Yufkaları Hazırlama:

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve yine yağ sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

4. Lahanayı ve Peynir Harcını Ekleyin:

Soğuyan lahanaları yufkanın ortasına yerleştirin. Üzerine peynir harcını ekleyin. Yufkanın kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın.

5. Pişirme:

Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler

Beyaz lahana böreği, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile tüketildiğinde daha lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, iç harcında farklı malzemeler kullanarak (örneğin kıyma veya mantar) böreği çeşitlendirmek mümkündür.

Besin Değerleri

Beyaz lahana böreğinin bir porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 10 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Lif: 2 gram

Beyaz lahana böreği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve her damak tadına hitap edecek şekilde uyarlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yetik 14 Ekim 2024 Pazartesi

Beyaz lahana böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında taze lahana kullanmanın sağlığa faydalarını düşününce bu tarifin ne kadar besleyici olduğunu görmek harika. Lahanayı haşlamak ve peynir harcını hazırlamak adımlarını uygularken, yufkaların kat kat oluşu ve son aşamada pişirme işlemi beni oldukça heyecanlandırıyor. Bu böreği yanında yoğurt ile sunmanın lezzeti katlayacağını düşündüm. Ayrıca, iç harcına kıyma veya mantar ekleyerek çeşitlendirmek de güzel bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum, eminim harika olacak!