El Açması Haşhaşlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?El açması haşhaşlı börek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu börek, ince açılan yufkaların arasına konulan haşhaş ezmesi ile zenginleştirilir. Hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bu tarif, evde yapabileceğiniz pratik bir tariftir. Malzemeler
Yapılışı1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle un, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamuru, üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 2. Hamurun Açılması: Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi unlayarak ince bir şekilde açın. Hamurun ince olması, böreğin lezzetini artıracaktır. 3. Haşhaşın Eklenmesi: Açtığınız yufkanın üzerine haşhaş ezmesini sürün. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu iki uçtan birleştirerek halka şeklinde kapatın. 4. Böreğin Pişirilmesi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriEl açması haşhaşlı böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize harika bir ikram olacaktır. Besin DeğerleriOrtalama 1 dilim (100 g) el açması haşhaşlı börek için besin değerleri aşağıda verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Haşhaş, sağlıklı yağ asitleri, lif ve vitaminler açısından zengin bir besindir. Bu nedenle böreğe eklenmesi lezzetinin yanı sıra besin değerini de artırır.- Börek hamurunu açarken dikkatli olun; ince açmak, böreğinizin çıtırlığını artıracaktır.- Haşhaşlı börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce dondurulursa, daha sonra fırında pişirilerek taze gibi tüketilebilir. Sonuç olarak, el açması haşhaşlı börek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyen harika bir alternatiftir. Pratik yapılışı sayesinde her zaman tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu el açması haşhaşlı börek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Hamurun hazırlanması ve açılması sürecinin ne kadar keyifli olabileceğini düşününce, sonuçta ortaya çıkacak lezzetli böreği hayal edebiliyorum. Haşhaş ezmesinin o ince yufkalarla buluşması gerçekten de muhteşem bir uyum yaratır. Ayrıca, sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurt ya da ayranla ikram edilmesi de hoş bir dokunuş. Dondurucuda saklayabilme özelliği de, önceden hazırlayıp acil durumlar için el altında bulundurmak açısından çok pratik. Bu tarifin detaylarını uygulayarak, misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek elde edebilirim! Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl buldunuz?
Cevap yaz