El Açması Ispanaklı Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle el açması börekler, hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeker. Ispanaklı kol böreği ise hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Bu makalede, el açması ıspanaklı kol böreği tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle hamur için un, tuz, sıvı yağ ve suyu bir kapta yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir. 2. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamur dinlenerek esneklik kazanacaktır. 3. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun. 4. Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Ocaktan aldıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. İç harcınız hazır. Böreğin Hazırlanması1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir zeminde ince yufka açın. 2. Açılan yufkanın üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci bir yufkayı üzerine yerleştirin. 3. Yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın. 4. Ruloyu halka şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 5. Üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriEl açması ıspanaklı kol böreği, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında yeşil salata ile de servis ederek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 200 kcal (1 dilim)- Protein: 6 g- Karbonhidrat: 26 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 100 mg- Demir: 2 mg Ekstra Bilgiler- Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle böreğinizin besin değerini artırır.- Hamurun dinlendirilmesi, yufkaların daha ince açılmasını sağlar.- Farklı iç malzemeleri ekleyerek (örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya feta peyniri) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, el açması ıspanaklı kol böreği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarifle, sevdiklerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
Börek yapmayı seven biri olarak, el açması ıspanaklı kol böreği tarifinin detayları beni çok cezbetti. Özellikle hamurun dinlendirilmesi ve yufkaların ince açılması gibi adımlar, böreğin dokusunu ve lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ispanaklı iç harcın hazırlanması da oldukça pratik, bu tarifle gerçekten sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık elde edilebileceği kesin. Ayrıca, yanına yoğurt veya ayran önerisi de harika, böylece daha da keyifli bir sunum yapılabilir. Ispanak gibi besin değeri yüksek bir malzeme kullanılması, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir artı. Tarifin uygulanabilirliğini düşününce, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz