En güzel tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Farklı iç harç seçenekleriyle zenginleştirilebilen bu tarif, özel günlerde ve günlük yemeklerde tercih edilir. Adım adım hazırlama süreciyle, evde kolayca yapılabilecek bir atıştırmalık sunuyoruz.

19 Kasım 2024

En Güzel Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, özel günlerde, davetlerde ve günlük yemeklerde sıkça tercih edilir. Farklı iç harçları ve hamur çeşitleri ile zenginleştirilebilen tepsi böreği, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu makalede, en güzel tepsi böreği tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Yufka (3-4 adet)
  • Peynir (feta veya beyaz peynir) - 300 gram
  • Ispanak (veya başka bir yeşillik) - 200 gram
  • Yumurta - 1 adet
  • Sıvı yağ - 100 ml
  • Süt - 100 ml
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tepsi böreğinin hazırlanması, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle ıspanakları yıkayın ve doğrayın. Eğer başka bir yeşillik kullanacaksanız, onu da aynı şekilde hazırlayın.
  • Peynirleri bir kapta ezerek karıştırın. Doğradığınız ıspanakları peynirle karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü iyice çırpın.
  • Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine yumurta karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da tepsiye serin ve yine yumurta karışımını sürün. Bu işlemi yufkaların yarısı kalana kadar tekrarlayın.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin ve üzerine son yufkayı kapatın.
  • Son yufkanın üzerine kalan yumurta karışımını sürün ve isterseniz çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyerek sunmanız, misafirlerinizin daha kolay servis almasını sağlar.

Besin Değerleri

Tepsi böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tepsi böreği, iç harcı açısından çok zengin bir tarife sahiptir. İsteğe bağlı olarak patates, kıyma veya mantar gibi farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Ayrıca, hamurun üzerine yumurta sürmek, böreğin daha parlak ve iştah açıcı görünmesini sağlar.

Sonuç olarak, tepsi böreği hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak her evde bulunması gereken bir tariftir. Herkesin damak zevkine hitap edecek farklı iç harçları ile hazırlanabilir ve özel günlerde veya günlük yemeklerde kolaylıkla sunulabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uraz 26 Ekim 2024 Cumartesi

Tepsi böreği tarifini okumak gerçekten çok keyifliydi. Bu kadar pratik bir tarifin, özel günlerde ve davetlerde bu kadar sık tercih edilmesi harika! Ispanak ve peynir kombinasyonu benim favorim, ama başka malzemelerle de denemek çok ilginç olabilir. Sizce bu böreği yaparken hangi iç harcı kullanmak en iyisi? Ayrıca, yufkaların arasına sürülen yumurta karışımının böreğe verdiği parlaklık gerçekten etkileyici görünüyor. Denediğinizde başka hangi sunum önerileri ile zenginleştirdiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uraz,

Tepsi Böreği İç Harcı Seçenekleri
Tepsi böreğinde ıspanak ve peynir kombinasyonu gerçekten çok lezzetli! Bunun yanı sıra, kıymalı harç, patatesli veya mantarlı iç harçlar da harika seçenekler olabilir. Özellikle kıymalı harç, baharatlarla zenginleştirildiğinde böreğe farklı bir tat katıyor.

Sunum Önerileri
Böreğin sunumunu zenginleştirmek için yanında yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt sosu sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir garnitürle birlikte servis etmek, hem görüntü hem de tat açısından hoş bir kombinasyon oluşturur.

Parlaklık ve Görsellik
Yufkaların arasına sürülen yumurta karışımının verdiği parlaklık, böreği daha iştah açıcı hale getiriyor. Üzerine çörek otu veya susam serpmek de hem lezzet hem de görsellik açısından güzel bir dokunuş olacaktır.

Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri