Galeta unlu yeşil mercimek böreği tarifi, nasıl yapılır?

Galeta unlu yeşil mercimek böreği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olurken, pratik hazırlanışıyla da sofralarınızı zenginleştirir. Vegan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir.

20 Kasım 2024

Galeta Unlu Yeşil Mercimek Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yeşil mercimek, besleyici değerleri yüksek bir baklagil olup, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Galeta unlu yeşil mercimek böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yer alabilir. İşte bu sağlıklı ve pratik tarife dair detaylar.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı, üzeri için)
  • Yufka (3-4 adet)

Hazırlık Aşaması


1. Mercimeklerin Haşlanması: Yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Soğan ve Sarımsak Soteleme: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin. 3. Mercimeklerin Eklenmesi: Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. 4. Galeta Ununun Eklenmesi: Karışıma galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin. 5. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgah üzerine serin. Hazırladığınız mercimekli harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İsterseniz yufkayı üçgene kesip iç harcı üçgenlerin içine de yerleştirebilirsiniz. 6. Pişirme Aşaması: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengini almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Galeta unlu yeşil mercimek böreğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bu börek soğuk olarak da tüketilebilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 210 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 28 g- Lif: 6 g- Demir: 2 mg- Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir. Ayrıca, folat, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Galeta unu ise, böreğin çıtırlığını artırarak lezzetini zenginleştirir. Bu tarif, vegan ve vejetaryen dostu bir alternatiftir ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yasa 14 Aralık 2024 Cumartesi

Galeta unlu yeşil mercimek böreği tarifini okuduğumda, gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi arayanlar için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Yeşil mercimeğin yüksek besin değerleri ile birlikte galeta ununun çıtırlığı, lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Mercimeklerin haşlanması ve soğan-sarımsak soteleme aşamaları oldukça pratik görünüyor. Yufkaların içine mercimek harcını yerleştirip rulo yapmak, hem eğlenceli hem de yaratıcı bir aşama. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edilmesi, lezzeti daha da artırır diye düşünüyorum. Son olarak, bu tarifin vegan ve vejetaryen dostu olması, sağlıklı beslenme tercih edenler için büyük bir avantaj. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri