Haşhaş Ezmeli Yufka Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Haşhaş ezmeli yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, yapımı oldukça kolaydır. Bu yazıda, haşhaş ezmeli yufka böreği tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerBöreğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
YapılışıHaşhaş ezmeli yufka böreğinin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Tereyağını eritme: Öncelikle tereyağını bir tavada eritin. Erimiş tereyağını biraz soğumaya bırakın. 2. Yufkaların hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine erittiğiniz tereyağından sürün. 3. İkinci yufkayı ekleme: İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar tereyağı sürün. 4. Haşhaş ezmesini ekleme: Üçüncü yufkayı da üzerine serin ve haşhaş ezmesini eşit bir şekilde sürün. 5. Yufkayı sarma: Dört yufkayı da üst üste serdikten sonra yufkayı rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi tamamlandığında, yufkayı eşit parçalara kesin. 6. Tepsiye yerleştirme: Kesilen parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzeri için hazırlık: Bir adet yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün. İsterseniz, üzerine susam serpebilirsiniz. 8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriHaşhaş ezmeli yufka böreğini sıcak olarak servis etmek en ideali olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatleri için harika bir atıştırmalık alternatifi sunar. Besin DeğerleriHaşhaş ezmeli yufka böreğinin 100 gramı için tahmini besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Haşhaşın sağlık üzerine birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle sindirim sistemini düzenleyici etkisi ve sakinleştirici özelliği ile bilinir.- Yufka böreği, içerisine eklenen malzemelere göre çeşitlenebilir. Ispanak, beyaz peynir veya kıyma gibi malzemelerle de zenginleştirilebilir.- Sağlıklı bir atıştırmalık için, yufka yerine tam buğday yufkası kullanarak daha besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, haşhaş ezmeli yufka böreği; pratik, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Tarifi uygulayarak, misafirlerinize veya ailenize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaş ezmeli yufka böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde bu tür pratik ve lezzetli atıştırmalıkların ne kadar değerli olduğunu biliyorum. Yufkaların arasına haşhaş ezmesini sürmek harika bir fikir, bu böreği yaparken tam buğday yufkası kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmayı da düşünüyorum. Ayrıca, üzerine yumurta sürüp susam serpmek, böreğin dışını çıtır çıtır yapacak gibi görünüyor. Pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakikada fırında altın rengini alırsa, misafirlerime sıcak servis etmek için hızlıca hazırlayabilirim. Bu tarifteki besin değerleri de oldukça dengeli, özellikle protein ve lif oranı güzel. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ubeyde,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Haşhaş ezmeli yufka böreği gerçekten de kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Tam buğday yufkası kullanmanın sağlıklı bir alternatif olacağını düşünmen de çok yerinde; bu sayede hem lezzetli hem de besleyici bir börek elde etmiş olursun.
Yumurta sürüp susam serpmek, böreğin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak ve görünümünü de güzelleştirecektir. Ayrıca, pişirme süresinin makul olması, misafirlerin için hızlı bir hazırlık yapmanı sağlıyor. Besin değerlerinin dengeli olması da, bu tarifi daha cazip hale getiriyor.
Hızla denemeni öneririm; eminim ki sonuç seni mutlu edecek! Şimdiden afiyet olsun!