Haşlanmış Tavuklu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen tavuklu börek, özellikle haşlanmış tavuk eti ile hazırlanınca daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, haşlanmış tavuklu börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız ve yapım aşamalarını adım adım açıklayacağız. MalzemelerTavuklu börek için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşamaları1. Tavuğun Hazırlanması: Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Dilerseniz tavuğu haşlarken içine defne yaprağı veya tane karabiber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. 2. Soğanı Soteleme: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Soğanların üzerine haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine süt ve yoğurt karışımını sürün. Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar süt-yoğurt karışımını sürün. 4. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız tavuklu harcı, yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. 5. Yumurta Sürme ve Pişirme: Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi dilimleyip çay saatlerinde aperatif olarak da sunabilirsiniz. Besin DeğerleriHaşlanmış tavuklu börek, ortalama 1 porsiyon için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu börek yaparken haşlanmış tavuk kullanmanın daha hafif bir alternatif sunduğunu duymuştum. Sizce bu tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı bir lezzet elde etmek mümkün mü? Örneğin, tavuk yerine sebzelerle yapmayı denesek nasıl olur? Ayrıca, yufkaları su serpmek gerçekten çıtırlığını artırır mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nursine,
Tavuklu Börek Alternatifleri
Evet, haşlanmış tavuk kullanmak gerçekten daha hafif bir seçenek sunuyor. Tavuk yerine sebzelerle yapmayı denemek harika bir fikir! Sebzelerle yapılan börekler hem hafif hem de oldukça lezzetli olabilir. Ispanak, mantar, kabak veya patates gibi sebzeleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca, lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek böreğine zenginlik katabilirsin.
Yufka ve Su Spreyi
Yufkaları su serpmek, çıtırlığı artırmada oldukça etkili bir yöntemdir. Su, yufkaların pişerken buharlaşmasını sağlar ve böylece dış kısmının daha çıtır olmasına yardımcı olur. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, sebzeli böreğin tadına bakmak için sabırsızlanacağım!
Afiyet olsun!