Haşlanmış tavuklu börek tarifi, nasıl yapılır?

Haşlanmış tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Besleyici ve lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, adım adım yapım aşamalarını detaylandırarak pratik bir şekilde evde hazırlanmasını sağlar. Tavuk ve yufka ile hazırlanan bu börek, çay saatleri için de harika bir atıştırmalık olabilir.

20 Kasım 2024

Haşlanmış Tavuklu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen tavuklu börek, özellikle haşlanmış tavuk eti ile hazırlanınca daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, haşlanmış tavuklu börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız ve yapım aşamalarını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Tavuklu börek için gerekli malzemeler:
  • 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 4 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


1. Tavuğun Hazırlanması: Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Dilerseniz tavuğu haşlarken içine defne yaprağı veya tane karabiber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

2. Soğanı Soteleme: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Soğanların üzerine haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine süt ve yoğurt karışımını sürün. Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar süt-yoğurt karışımını sürün.

4. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız tavuklu harcı, yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.

5. Yumurta Sürme ve Pişirme: Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi dilimleyip çay saatlerinde aperatif olarak da sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşlanmış tavuklu börek, ortalama 1 porsiyon için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Yufkaları daha çıtır bir doku için fırından çıkmadan önce üzerine biraz su serpebilirsiniz.- Tavuk yerine başka et türleri veya sebzeler kullanarak farklı börek çeşitleri de hazırlayabilirsiniz.- Dondurulan böreklerinizi pişirmeden önce çözündürmeden fırınlayarak pratik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir haşlanmış tavuklu börek hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nursine 19 Kasım 2024 Salı

Tavuklu börek yaparken haşlanmış tavuk kullanmanın daha hafif bir alternatif sunduğunu duymuştum. Sizce bu tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı bir lezzet elde etmek mümkün mü? Örneğin, tavuk yerine sebzelerle yapmayı denesek nasıl olur? Ayrıca, yufkaları su serpmek gerçekten çıtırlığını artırır mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nursine,

Tavuklu Börek Alternatifleri
Evet, haşlanmış tavuk kullanmak gerçekten daha hafif bir seçenek sunuyor. Tavuk yerine sebzelerle yapmayı denemek harika bir fikir! Sebzelerle yapılan börekler hem hafif hem de oldukça lezzetli olabilir. Ispanak, mantar, kabak veya patates gibi sebzeleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca, lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek böreğine zenginlik katabilirsin.

Yufka ve Su Spreyi
Yufkaları su serpmek, çıtırlığı artırmada oldukça etkili bir yöntemdir. Su, yufkaların pişerken buharlaşmasını sağlar ve böylece dış kısmının daha çıtır olmasına yardımcı olur. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, sebzeli böreğin tadına bakmak için sabırsızlanacağım!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri