Hazır Yufka Haşhaşlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Haşhaşlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, haşhaşlı börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 200 gram haşhaş ezmesi
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
- Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Böreğin yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle, hazır yufkaları dikkatlice açın ve temiz bir yüzeye serin.
- Bir kasede eritilmiş tereyağını hazırlayın. İsterseniz tereyağına bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
- İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını sürün.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine koyun ve yine tereyağı sürün.
- Üçüncü yufkayı da ekleyin ve üzerini yağlayın. Son yufkayı koymadan önce, haşhaş ezmesini yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Tüm yufkaların arasına haşhaş ezmesini yaydıktan sonra, son yufkayı da koyup üzerine tereyağı sürün.
Böreğin Şekillendirilmesi
Böreğin şekillendirilmesi, lezzetini ve görünümünü etkileyen önemli bir aşamadır. - Yufkaları ortadan ikiye katlayarak üçgenler oluşturun.
- Her üçgenin geniş kısmına doğru yufkayı sararak rulo haline getirin.
- Rulo haline gelen yufkaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, isterseniz susam serpin.
Pişirme Aşaması
Böreğin pişirilmesi, lezzetini tamamlayan bir aşamadır. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen börekleri fırından çıkararak, biraz dinlenmeye bırakın.
Servis Önerileri
Haşhaşlı börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, zeytin veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, yüksek besin değeri ile bilinir ve sağlıklı yağlar, lif ve protein açısından zengindir.
- Hazır yufka kullanmak, zaman kazandırır ve yapım sürecini oldukça kolaylaştırır.
- Böreğin iç harcını zenginleştirmek için, peynir, ıspanak veya patates gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir dilim haşhaşlı börek için tahmini besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Lif: 1 g
Sonuç olarak, hazır yufka ile haşhaşlı börek yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarifle, hem kendinize hem de misafirlerinize harika bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Hazır yufka ile haşhaşlı börek yapmak gerçekten pratik görünüyor. Malzemeler de oldukça basit ve erişilebilir. Hemen denemek istiyorum! Özellikle haşhaş ezmesini yufkaların arasına yaymak fikri çok hoşuma gitti. Yufkaları rulo haline getirmek ve ardından fırında pişirmek, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacak gibi. Servis önerileri de çok güzel, yanına yoğurtla sunmak harika bir fikir. Bu tarifi uyguladıktan sonra misafirlerime ikram edeceğim. Peki, siz bu böreği yaparken farklı malzemeler eklemeyi denediniz mi?
Cevap yaz