Hazır Yufkadan Domatesli Soğanlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilen börekler, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak hazırlayacağımız domatesli soğanlı börek, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Aşağıda bu tarifin detaylarına yer vereceğiz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğimizin hazırlık aşamasında öncelikle iç harcını hazırlayacağız. 1. Soğanların Doğranması: - Soğanları ince ince doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Domateslerin Eklenmesi: - Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. - Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. - Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin. 3. Yufkaların Hazırlanması: - Hazır yufkaları tezgaha serin. - İlk yufkayı alın ve üzerine bir miktar su sürün. - İkinci yufkayı üzerine yerleştirip, tekrar su sürün. 4. İç Harcın Eklenmesi: - Hazırladığınız soğanlı domatesli karışımı yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkayı iki tarafından katlayarak iç harcı kapatın. 5. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Katlanmış yufkayı rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde keserek börekler oluşturun. 6. Pişirme: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiBörekler fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz yanında turşu veya salata ile de servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriBöreklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (1 börek) için:
Ekstra Bilgiler- Yufkaların arasına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Eğer daha az yağ kullanmak istiyorsanız, fırın tepsisini yağlamak yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.- Börekleri dondurarak daha sonra pişirmek üzere saklayabilirsiniz. Dondurulmuş böreklerin pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmiş oldunuz. Afiyet olsun! |
.jpg "Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Börek tarifinin bu kadar pratik ve lezzetli olması harika! Hazır yufka kullandığınız için hemen hazırlanabiliyor olması özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. Soğan ve domates kombinasyonu da gerçekten güzel bir tat katıyor. Acaba bu böreği denedikten sonra, farklı malzemelerle de denemek ister misiniz? Mesela beyaz peynir eklemek veya farklı baharatlar kullanmak ilginizi çeker mi? Ayrıca, yanına yoğurt veya ayran ile sunmanın lezzeti artıracağına katılıyor musunuz?
Cevap yaz